Условия и правила посадки садовой голубики

Полезные свойства и противопоказания

Как и любое плодовое растение, голубика Блюрей имеет как полезные свойства, так и противопоказания.

• Пользу этой культуры можно охарактеризовать благодаря таким фактам:
• ягоды и листья используют как противовоспалительное средство;
• плоды выступают хорошим жаропонижающим средством;
• голубика имеет восстанавливающие и тонизирующие свойства;
• растение (ягоды и листья) отличается хорошим влиянием на сердечно-сосудистую систему (снижение уровня холестерина, укрепление стенок сосудов, понижение артериального давления);
• характеризуется отличной способностью выводить из организма различные радиоактивные металлы;
• плоды хорошо справляются с понижением сахара, что подходит людям, страдающим сахарным диабетом;
• снижает риск возникновения онкологических заболеваний;
• хорошо воздействует на работу ЖКТ (улучшение обмена веществ; нормализация функционирования поджелудочной железы);
• ягоды голубики улучшают зрение и хорошо снимают напряжение с глаз;
• сок плодов улучшает память;
• растение предотвращает преждевременное разрушение нервных клеток;
• голубика является отличным продуктом для похудения;
• листья голубики могут воздействовать на организм как слабительное средство.

В народной медицине рассматриваемую культуру используют для приготовления различных лекарственных препаратов:

1. Отвар из побегов при дизентерии и диарее.
2. Отвар из молодых верхушек при сахарном диабете.
3. Тонизирующий и восстанавливающий холодный чай из ягод и листьев.
4. Ягодный настой при диарее.

Следует также учитывать, что не всем людям подходит голубика.

• Среди противопоказаний к употреблению растения такие:
• повышенная свёртываемость крови;
• индивидуальная непереносимость ягод;
• возможная аллергическая реакция;
• отрицательное воздействие на организм при гипотонии;
• дискинезия желчных путей.

При приготовлении препаратов на основе голубики Блюрей согласно рецептам народной медицины необходимо придерживаться правильных пропорций и проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести вред своему организму.

Важно! Беременные женщины и кормящие мамы перед употреблением ягод должны проконсультироваться с врачом, чтобы не причинить вред здоровью малыша

Название

В русскоязычной литературе это растение встречается под очень многими названиями. Некоторые из них образованы от научного (латинского) названия, Vaccinium corymbosum, — «вакциниум щитковый», «голубика щитковая», «черника щитковая», «ягодник щитковый» (corymbosum — «щитковый»; «вакциниум» — транслитерация названия рода, «ягодник» — калька этого названия, «голубика» и «черника» — нередко используемые родовые названия для всех видов рода вакциниум). Другие применяемые названия — «голубика высокая», «голубика высокорослая», «черника высокая», «черника высокорослая» — являются переводами английского общеупотребительного названия этого растения (highbush blueberry; следует учитывать, что английское слово blueberry может быть переведено на русский язык и как «черника», и как «брусника» (для этого растения обычно используются названия lingonberry и cowberry), и как «голубика»). Встречаются названия, связанные с происхождением данного вида — «голубика американская», «голубика канадская», «черника американская». Встречаются также названия «голубика древовидная», «голубика садовая», «черника садовая», «черничное дерево».

В Финляндии, Швеции, Польше и некоторых других странах, в которых возделываются окультуренные сорта Vaccinium corymbosum, саженцы нередко продаются под названием «кустовая черника» (фин. pensasmustikka).

Размножение Голубики

Размножить Голубику можно семенами, черенками или делением куста.

Размножение семенами

Семенной метод  размножения голубики требует много времени, а плодоносить Голубика, выращенная из семян, начинает на восьмой год. Для этого потребуется собрать ягоды со здорового кустарника, вынуть семена, подсушить и посеять осенью на участок, перекопанный с кислым торфом. Для весеннего посева семена предварительно стратифицируют, затем высеивают в бороздки на глубину 1 см и присыпают песочно-торфяной смесью (3/1). Посуду с сеянцами ставят в теплое место и содержат при температуре 23-25 градусов.

Важно постоянно поддерживать повышенную влажность, для этого контейнер накрывают пленкой. Поверхность почвы периодически увлажняют и рыхлят

После того как сеянцы отрастят по паре настоящих листочков, их можно пересадить в отдельные горшочки. Растения доращивают еще 2 года и только на третий год высаживают в открытый грунт. Со второго года Голубику начинают подкармливать удобрениями с азотом.

Размножение голубики черенками

Черенкование – более быстрый и верный способ получения нового растения. Для этого весной или осенью после опадания листьев начинают заготавливать корневищные черенки, выбирая толстые побеги. Величина черенка голубики должна быть около 8-15 см.

Перед укоренением посадочный материал 4 недели содержат при температуре 1-5 градусов тепла, затем высаживают черенки в песочно-торфяную смесь (3/1) под наклоном и присыпают 5 см того же субстрата. Если за саженцами голубики правильно ухаживать, то через 2 недели их можно будет пересадить на участок.

Размножение голубики делением куста

Разделив разросшийся куст, можно получить сразу несколько кустарников. Для этого Голубику выкапывают и делят так, чтобы каждая делянка была в длину около 50-70 см. Делянки сразу пересаживают на новое место. На четвертый сезон Голубика начинает плодоносить.

Голубика довольно неприхотлива в уходе. Если подобрать для нее подходящее место и правильно произвести посадку, то особой сложности в выращивании этой культуры не возникнет. Все усилия по уходу и выращиванию Голубики с лихвой окупятся богатым урожаем вкусных и полезных ягод, которые будут радовать садовода каждый сезон на протяжении нескольких десятков лет.

Выращивание и уход

Саженцы голубики реализуют в контейнерах. Кусты с земляным комом из них пересаживают на открытые, возвышенные участки сада. Выбранное место не должно продуваться холодными ветрами. Саженцы высаживают в ямы шириной 40 и длиной 50 сантиметров. Это стандарт для легких почв. На тяжелых ширина лунки 30, а длина 70 сантиметров. Плюсом нужны 15 сантиметров дренажа.

Соблюдение инструкций не поможет, если почва участка нейтральная или, того хуже, щелочная. В первой главе говорилось, что синяя ягода растет только в кислом грунте. Посадка голубики в иной должна сопровождаться помещением в лунку почвосмеси из верхового рыжего торфа, хвойных опилок и песка. Последнего нужна 1 часть. Опилок берут 2 части, а торфа — 5 долей.

Подготовка лунок с почвосмесью — тоже не гарант успешного роста голубики. Ее нельзя высаживать со спутанными корнями. Их концы не должны смотреть внутрь. Исправить ситуацию помогает опускание емкостей с саженцами перед посадкой на 10 минут в воду. Затем кустики вынимают из контейнеров, расправляя им корни. Без этой процедуры саженцы погибнут через 2—4 года после посадки.

В посадочных лунках саженцы присыпаются на 5 сантиметров выше, чем были до этого в горшке. Вокруг каждого куста делают два круга-лунки. В каждый заливают 5 литров воды. После ее впитывания, лунки присыпают мульчей, к примеру, опилками или хвоей. Такой покров замедлит испарение необходимой голубике влаги.

Расстояние меж кустами саженцев колеблется в пределах 0,8—1,5 метра. Цифра тем больше, чем  выше и кустистее выбранный сорт.

После посадки каждый сезон ягода требует 3 подкормки комплексными удобрениями. В них не должно быть хлора. Органические удобрения под запретом все, поскольку убивают гриб, живущий на корнях героини статьи. Без симбионта растение тоже погибает.

Первая подкормка вносится весной. Вторая порция удобрений дается кустам сразу после цветения, а третья — под конец июня. Объем подкормки зависит от возраста голубики. Двухгодовалому кусту на сезон хватает 1-й столовой ложки. В 3 года требуется уже 2-е. Четырехлетним кустам дают 4 столовые ложки, а пятилетним — 8. Растением старше 6-ти лет требуются 16 столовых ложек удобрения в сезон.

Выращивание голубики требует дополнительно 2 раза за сезон вносить в грунт сульфат аммония. Но, это на почвах с недостаточной кислотностью. Голубике нужен показатель в 4,5—5. Можно 2 раза в месяц поливать кусты раствором лимонной кислоты. На 3 литра нужно 2-е чайные ложки. Воды каждому кусту требуется 10 литров в 3—4 дня. Это при сухой и теплой погоде. Если она пасмурная и прохладная, растение обходится без полива.

В посадочную яму для голубики можно положить кору хвойных деревьев или хвойный опад

Отслеживать полив особенно важно во второй половине лета. Параллельно с созреванием плодов, закладываются почки для урожая следующего года

Есть риск не собрать должное количество ягоды в текущем сезоне, заодно поставив крест на грядущем. В пики жары рекомендовано добавлять к поливу опрыскивание кустов голубики.

Начиная с 2-летнего возраста, кусты ягоды обрезают, убирая сухие, слабые ветви и те, что у самой земли. Так до 5-ти лет. У 6-летних и более старших кустов обрезают только те ветви, которые сами достигли 6-летнего возраста. Еще проводят отбор среди побегов текущего года. В конце сезона из них оставляют только 5 наиболее сильных. Процедуру проводят ранней весной.

К зиме кусты высоко окучиваются опилками, хвоей и закрываются мешковиной. Она дышит. Не дышащие укрывные материалы не подойдут. Если сорт морозостойкий, укрывание все равно рекомендовано. Голубика выдержит заявленные сортовые температуры, к примеру, -30 градусов, только под снегом. Но, бывают и малоснежные зимы.

Листья голубики являются индикатором кислотности, если они краснеют раньше времени, значит кислоты не хватает

Какой вкус у голубики и черники

Одним из факторов, влияющих на преимущество в посадке той или иной культуры, являются вкусовые качества плодов. Не секрет, что, зачастую, садоводы, выбирающие плодово-ягодное растение для своего участка, опираются не на его устойчивость к климатическим условиям и даже не на пользу, а именно на то, насколько вкусны плоды. В данном случае лидером является голубика, ягоды которой имеют более мягкий, сладкий, приятный вкус. По дегустационной шкале оценивается, в зависимости от сорта, от 4,5 до 5 баллов.

Плоды черники слегка уступают — они отличаются более насыщенным вкусом, но с выраженным кисловатым оттенком. Хотя для тех, кто не любит приторности, употребление ягод доставит большее удовольствие. Как говорится — «на вкус и цвет товарищей нет».

Знаете ли вы? Ягоды голубики и черники очень быстро портятся после промывания, поэтому мыть их следует непосредственно перед употреблением в пищу или переработкой.

Принимая решение, какой культуре отдать предпочтение на участке, можно с уверенностью сказать, что обе заслуживают одинакового внимания — они полезны и не привередливы, а при соблюдении элементарных правил агротехники дают хорошие урожаи вкусных плодов.

Распространение

Этот вид встречается во всех регионах Северного полушария с умеренным и холодным климатом, в тундре, лесной зоне и верхнем поясе гор, нередко на болотах, торфяниках. В Евразии распространён от Исландии и Великобритании на западе до российского Дальнего Востока и Японии на востоке (на юге ареал вида доходит до Испании, Италии, стран бывшей Югославии, Турции, Монголии). В Северной Америке — от Аляски до Ньюфаундленда (на юге — до Калифорнии).

Может расти как небольшими порослями вдоль ручьёв и рек, так и образует обширные голубиковые мари площадью в десятки кв. километров (например, в Забайкалье).

Технология посадки саженцев голубики

Садовод должен иметь представление, как сажать голубику и ухаживать за саженцем, если хочется получить положительный результат. Правила посадки просты, состоят из следующих рекомендаций:

Обильное плодоношение происходит при правильной схеме расположения кустов. Одинаково хороши рядки и шахматный порядок

Важно учитывать особенности сортов. При посадке высокорослого кустарника выдерживают расстояние между соседними культурами 1,5 м

Для низкорослых сортов хватает промежутка шириной 1 м.
Когда посадка предполагается несколькими рядами, обустраивают междурядья. Ширина таких промежутков 2 м. Зауживать междурядья нельзя для любого сорта. Ягодники должны проветриваться, получать достаточное количество солнца.
Из заранее подготовленных лунок извлекают почвосмесь. На дне из влажного грунта формируют холмик. Саженец устанавливают по центру посадочной ямы. Если корни открытые, каждое ответвление раскладывают по холмику. Когда корневая система закрытая, саженец просто ставят в лунку с комом земли.

Лунку с саженцем засыпают почвосмесью. После обильного полива грунт просядет. Сверху подсыпают нужное количество земли, мульчируют приствольный круг хвоей. Можно в мульчу добавить кору и опилки хвойных деревьев.

Выращивание и уход

Уход за голубикой не слишком сложный, но все правила должны соблюдаться неукоснительно

Для регионов, где грунт не соответствует требованиям растения, особое внимание рекомендуется обратить на подкисление почвы

Полив

Прикорневой круг должен быть постоянно влажным, но без застоя воды. Летом садовую голубику поливают минимум 2 раза в неделю, расходуя 10 л на взрослый куст.

Когда стоит жаркая сухая погода, одних поливов недостаточно. Для охлаждения кроны растение обливают из лейки с распылителем или шланга, в пик высоких температур – 2 раза в день.

Особенно тщательно следить за режимом поливов следует в июле-августе, когда на кусте одновременно зреет урожай и закладываются цветочные почки. При недостатке влаги пострадает урожай текущего и следующего года.

Подкисление почвы

Это важный элемент ухода даже на кислых грунтах – при использовании для орошения воды из скважины или водопровода почва выщелачивается. В зависимости от уровня pH раз в 10-15 дней растение поливают подкисленной жидкостью, расходуя чайную ложку лимонной или щавелевой кислоты на 3 л. Вместо этого, можно развести 100 мл столового уксуса в ведре воды.

Подкормки

Садовая голубика малотребовательна к подкормкам, так как в естественных условиях растет на скудных почвах. Но дефицит элементов питания скажется на урожае и общем состоянии растения.

Удобрения вносятся 4 раза за сезон:

• весной, при набухании почек – азотной подкормкой;
• следующие 2 раза с интервалом в 4-5 недель – полным минеральным комплексом;
• в конце лета или начале осени – фосфором и калием.

Для садовой голубики есть специализированные удобрения Florovit и Target. Можно использовать более дешевые, предназначенные для ягодных культур, придерживаясь инструкции, учитывая рост и возраст кустарника.

Микроэлементы растения лучше усваивают при внесении по листу. Их дают не чаще 1 раза в 14 дней. За 2-3 недели до сбора урожая подкормки прекращают.

Мульчирование

Ухаживать за голубикой, как культурой, не слишком хорошо приспособленной к выращиванию на садовых участках, будет легче, если почву укрыть на выбор:

• хвоей;
• корой;
• опилками;
• соломой;
• перепревшими листьями.

Слой мульчи под растением может составлять 5-15 см. Он защитит садовую голубику:

• весной от раннего распускания почек;
• летом – при перегреве почвы;
• зимой от вымерзания;
• на протяжении всего сезона сохраняет влагу, мешает прорастать сорнякам.

Обрезка

Санитарные мероприятия – удаление на растении больных, сухих, поломанных веток проводится независимо от сезона. Формирующими обрезками голубики занимаются ранней весной, до начала сокодвижения.

Первые 4 года после посадки усилия садоводов должны быть направлены на формирование сильного каркаса куста. Всю поросль, слабые или лежащие на почве побеги удаляют.

С 5-го года растение входит в полное плодоношение, а ветви постепенно стареют. Хозяева должны решить, какой хотят получить урожай:

• для небольшого количества крупных ягод вырезают все побеги старше 5 лет;
• чтобы собрать много мелких плодов, оставляют ветви 6-7-го года.

В любом случае каждую весну на растении вырезают:

• прирост текущего сезона, за исключением 5 самых сильных побегов;
• лежащие на почве ветки;
• загущающие куст отростки.

Уход осенью

Осенью уход за голубикой заключается в следующих мероприятиях:

1. Влагозарядка позволяет растениям лучше перезимовать. Проводится во время или после массового опадения листьев, при температуре 2-3 °С.
2. Подкормку голубики осенью фосфорно-калийными удобрениями делают в конце лета или ранней осенью. Это позволяет лучше вызреть древесине.

Уход зимой

Низкорослая и топяная голубика способна выдержать минус 30-35 °С. Высокорослая садовая особой устойчивостью к низким температурам не отличается – большинство сортов выносят -25 °С, а бесснежной зимой растения подмерзают.

Если в саду всего несколько кустов, их можно пригнуть к почве, закрепить, а потом укрыть белым нетканым материалом, мешковиной, обвязать лапником. На обширной плантации голубики подготовка к зиме заключается в агротехнических мероприятиях, описанных в предыдущей главе, а также мульчировании приствольного круга.

Блюкроп

Блюкроп относится к среднеспелым сортам. Спелые ягоды светло-синего оттенка с плотной мякотью внутри. Отличительной чертой этой культурой является приплюснутая форма урожая.

Опытные садоводы рекомендуют высадить на своём участке до 10 кустов, которые способны регулярно снабжать своих владельцев ароматными ягодами.

Еще одним преимуществом данного сорта является его способность противостоять заболеваниям и вредителям. Кустарник не боится понижение температуры, противостоит снегопадам.

Собранную голубику можно транспортировать длительное время. Созревание плодов наступает на конец июля. С одного растения можно собрать до 9 кг вкусных плодов.

Интересные факты про голубику

1. Голубика считается одной из наиболее популярных ягод в Северной Америке. В штате Миннесот кекс из черники является «символом».
2. Голубика – символ Нью-Джерси. Элизабет Уайт занималась голубикой на ферме, которая позже стала музеем, где каждый год летом проводят фестиваль голубики.
3. В США и Канаде за год проводят более 20 фестивалей голубики, где выставляют на продажу различные с ней блюда.
4. Ягоды синего цвета и после них на коже и одежде часто остаются пятна. Но от них можно легко избавиться. Для этого необходимо со всех сторон натянуть часть ткани с пятном, поставить на нее чашку с кипятком, добавить уксус и жидкое мыло. Жидкость нужно втирать до тех пор, пока пятно не исчезнет.
5. Чтоб очистить руки от синего цвета после голубики, нужно потереть их щеткой, измоченной уксусом.
6. Еще с древних времен голубику начали использовать для того, чтоб покрасить вещи. Из ягод делали сок, а после краску для яиц к Пасхе или для мебели. Для этого они кипятили голубику около 20 м, потом процеживали и помещали в жидкость яйца.
7. Чтоб не потерять память, рекомендуется кушать ягоды, т.к. они считаются пищей для мозга.
8. Больше всего выращивают голубику в США, в штате Мэн.
9. Из ягод готовят отвары, которые служат профилактикой цинги. Когда была гражданская война, отвар давали солдатам Америки.
10. Из голубики делают мед, которые не менее полезен, чем мед гречневый. Но мед дорогой.
11. В ягодах содержатся антиоксиданты, которые замедляют процесс старения кожи. Горсть ягод может заменить пять яблок или брокколи.
12. При готовке пирога из ягод рекомендуется изначально обвалять ягоды в муке, чтоб они не окрасили в синий цвет тесто.
13. Летчики Британии во время войны часто употребляли в пищу варенье из ягод, чтоб улучшить зрение.
14. Чтоб голубика полностью замерзла, достаточно всего четырех минут.
15. В одном стакане ягод содержится всего 80 ккал, 4 г клетчатки и 25% суточной дозы витаминов группы С.
16. Голубику высокорослых сортов чаще всего употребляют свежей. Плоды низкорослых – применяют в пищевой промышленности.
17. Голубика – один из небольшого количества ягод и других продуктов, которые имеют натуральный голубой или синий цвет.
18. В Америке раньше голубику называли «звездными ягодками», т.к. их цветки делают форму звездочки.
19. То, как долго будет жить растение, зависит от сортовых особенностей и климатических условий выращивания. Но если условия идеальные, голубика растет до 60 лет.
20. Чернику и голубику часто путают, но чтоб их отличить достаточно посмотреть на ветки: ветки черники зеленые и гибкие, а ветки голубики одревесневшие коричневого цвета.

Голубика садовая: подходящий грунт

Главной задачей при разведении голубики остается обеспечение правильного грунта – он должен быть кислым.

Грунт должен быть плодородным, а почва чистой. В этом заключается особенность кустарника, а именно: голубика нетерпима к уже использовавшейся ранее почве, водородный показатель (pH) должен составлять не более четырех. Почва преимущественно глинистая или торфяная.

От выбора грунта зависит вкус самих ягод. Возвращаясь к вопросу о наилучшем периоде для посадки голубики, хотелось бы отметить, что весной следует сделать это до того момента как набухнут почки. Выбор сорта высаживаемой голубики будет зависеть от климатических условий. Например, для районов с суровыми зимами прекрасно подойдет Голубика низкорослая канадская.

Классификация

Таксономическое положение

Вид Vaccinium corymbosum входит в секцию Cyanococcus типового подрода рода Вакциниум. Из известных видов в эту же секцию входит Голубика узколистная (Vaccinium angustifolium).

Таксономическая схема

Примечания

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. .
2. ↑ Название «голубика высокорослая» используется в названии следующей статьи:

   Кобразова В. С. Эффективность применения препарата «Оксидат торфа с микроэлементами» на голубике высокорослой (Vaccinium corymbosum L.) / В. С. Кобразова, Н. Б. Павловский, Н. В. Войнило // Теорет. и прикл. аспекты рацион. использования и воспроизводства недревесной продукции леса: мат-лы Межд. науч.-практ. конф. (Гомель, 10—12 сентября 2008 г.). — Гомель, 2008. — С. 242—245. — УДК 634.737 631.878 (476)

3. ↑ Род Vaccinium // Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / Ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (рус. изд.). — С. 911. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8.
4. ↑ Название «голубика высокая» используется в названии следующей статьи:

   Решетников В. Н. Некоторые аспекты микроклонального размножения голубики высокой и брусники обыкновенной / В. Н. Решетников, Т. В. Антипова, В. Л. Филипеня // Плодоводство: науч. тр. — Самохваловичи, 2007. — Т. 19. — С. 209—215. — УДК 634.73 631.53 (476)

5. ↑
6. ↑  (недоступная ссылка)
7. Большой англо-русский словарь: в 2 т. Ок. 150 000 слов / Сост. Н. Н. Амосова и др.; Под общ. рук. И. Р. Гальперина. — 3-е изд., стереотип. — М.: Рус. язык, 1979. — Т. 1. A — L. — С. 170. — 824 с. — 135 000 экз.
8. ↑ Pensasmustikka hurmaa… (см. раздел Ссылки).
9. ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел ).
10. Тюриков Е. А. Брусничные: старт в новое столетие // Сад и огород : журнал. — 2000. — № 3 (44). — С. 30—31.
11. ↑
12. ↑
13. ↑
14. ↑

Как выглядит и где растет

Голубика обыкновенная – невысокий, до полуметра, многолетний ветвистый кустарник с мелкими частыми листьями. Цветет россыпью крошечных белых или розоватых цветочков, похожих на колокольчики, на месте которых к концу лета созревают темно-синие сочные ягоды, словно инеем подернутые сизым налетом. Ягодки покрупнее черники и могут достигать сантиметра в диаметре.

Голубика известна и под другими местными названиями – гонобобель, гоноболь, голубица, дурниха, лохина и даже блуберри в англоязычном варианте, что и означает “голубая ягода”.

Кустарник может быть как диким, так и садовым. Естественный ареал обитания – торфяники и болота в умеренных и холодных климатических зонах Северного полушария, а культивируется растение повсеместно – даже в Южной Европе, Японии и Калифорнии.