Голубика высокорослая

Высокорослые сорта голубики

К высокорослым сортам голубики относят кусты, которые вырастают до 2,5 метров в высоту.

Разновидность	Сколько можно собрать, кг	Высота, м	Максимальная температура, ºС	Период вызревания	Отличительные особенности
Шантеклер	2	1,6	— 28	раннеспелый	Крупные плоды вплоть до 2 см в диаметре, с ванильным привкусом
Дюк	4-6	1,8	— 34	раннеспелый	Подходит для сбора урожая механическим способом
Денис Блу	2	1,7	— 28	среднеспелый	Хорошо переносит морозы и устойчив к заболеваниям
Санрайз	6-8	1,6-1,8	— 30	раннеспелый	Отличается недостаточной побегообразованием, что отрицательно сказывается на урожайности

К представителям этого вида относят сорт «Блукроп», который очень популярен среди садоводов, так как обладает высокой урожайностью. За сезон можно собрать 9 кг ягод, что является великолепным показателем.

Сорт «Спартан» отличается интенсивностью роста и высокой урожайностью. Сорт «Торо» также является высокорослым кустарником, плоды которого отлично переносят транспортировку и могут собираться механизированным способом, но только со 2 года после высадки. Сорт «Эллиот» отличается поздним сроком созревания плодов, сам куст нужно регулярно обрезать. «Хардиблю» считается одним из самых высоких кустов во всем семействе, так как в большинстве случаев высота превышает 2 метра.

Болезни и вредители голубики

Поскольку американская гостья очень чувствительна к уровню влаги в почве, она нередко подвергается атаке патогенных грибов. Они способствуют развитию заболеваний, способных погубить кустарник или урожай. Наиболее часто встречаются мучнистая роса, рак стебля, пятнистости, серая гниль, фомопсис и монолиоз плодов.

Проявляются эти болезни появлением различных пятен, которые постепенно разрастаются и сливаются, препятствуя нормальному фотосинтезу. Постепенно листва и стебли начинают отмирать. Если не предпринять экстренных мер по купированию мицелия, можно потерять урожай.

Все перечисленные болезни довольно просто предотвратить и вылечить. Для профилактики рекомендуется своевременно удалять растительные остатки, избегать учащённых посадок, нормализовать режим полива. Если вы обнаружите деятельность грибков, удалите поражённые части растения и проведите обработку фундазолом, бордосской жидкостью или любым фунгицидным препаратом по схеме.

Гораздо сложнее дела обстоят с растительными вирусами, вылечить зараженные экземпляры не получится. Более того, их следует незамедлительно удалить с участка и сжечь, поставив «соседей» на карантин. Довольно часто встречается мозаика, проявляющаяся характерными жёлтыми пятнами.

Карликовость вызывается вирусами микоплазмы. От неё замедляется рост, появляются красноватые пятна, листва и плоды мельчают. При красной кольцевой пятнистости появляются опоясывающие пятна, которые позже сливаются. Нитчатость ветвей очень коварна, она способна развиваться незаметно до 4 лет. При покраснении листвы, появлении шнуровидных полос на побегах и замедлении роста, можно сказать, что болезнь развилась в полной мере.

Среди вредителей синики птицы стоят на первом месте. Отпугнуть пернатого врага поможет пугало. Помогает в борьбе и мелкоячеистая сетка, натянутая на побеги.

Из насекомых могут нанести вред майские жуки, гусеницы, листовёртки, щитовки. Их можно как собрать вручную, что предпочтительнее в период созревания урожая, так и уничтожить системным инсектицидом. В борьбе помогут препараты «Актеллик», «Интавир», «Карбофос».

О голубике

Растение неприхотливо в уходе. Предпочтение отдает кислой почве. Хорошо переносит засуху и морозы. Высоко ценятся ягоды голубики, благодаря богатому содержанию в них: витаминов (РР, С, А, В2, В1), железа, кальция, фосфора, органических кислот, пектинов, дубильных веществ. Плоды широко используют в кулинарии и фармацевтике. Как и чернику, черную смородину, голубику можно потреблять сырой, замораживать, сушить или добавлять к разным блюдам. Ягоды очень любят дети и подростки, а потому не удивительно, что для сказок, мультфильмов и компьютерных игр иногда используется голубика как персонаж (например, голубика Андерсвап).

Решая посадить такое растение на своем огороде, хозяину стоит для начала поинтересоваться, какой сорт самый удачный для конкретного региона.

Внесение удобрений

Голубике, как и любому плодоносному растению, необходима подкормка. Лучшим периодом для этого считается первая-вторая неделя весны, когда почки еще не успели набухнуть. В качестве подкормки можно использовать:

удобрения с цинком;
сульфат калия;
сульфат аммония.

Также будет полезным использовать суперфосфат. Такого рода подкормку лучше использовать в летний либо осенний период из расчета девяноста грамм на один кустарник. Кроме того, голубика предпочитает магний.

Составы, содержащие магний используют один раз в сезон из расчета двенадцать грамм на один кустарник. Чтобы почва не теряла своей кислоты, также рекомендуется применять кислый торф.

Как поливается голубика садовая. Фото урожая.

Обильно поливайте кустарник, но следите, чтобы тот ком земли, в котором он изначально рос в горшке, тоже хорошо пропитывался водой. Иначе, даже при влажной вокруг земле, кустарник будет страдать от засухи.
Наблюдайте за своим кустарником до тех пор, пока не отметите хороший прирост в летнее время. Можно сказать, что растение прижилось, когда прирост составляет около шестидесяти сантиметров.
Проверяйте политую землю руками. Она должна быть в меру влажной, но вода не должна стекать потоками.
На своём участке отлично подойдёт полив капельным методом.

В заключение, стоит отметить, что голубика очень легко сможет прижиться у вас на участке при соблюдении всех несложных правил, которые мы вам рассказали. Наградой за старания будет большое количество вкусного, качественного, а главное – полезного урожая, который будет радовать до холодов!

Голубика садовая фото

Голубика садовая: секреты выращивания

Сорта голубики

Многочисленные сорта синики подразделяются на три группы – низкорослые, среднерослые и высокорослые. Выведены они на основе голубики щитковидной, произрастающей на территории США.

В основе низкорослых гибридов лежит три вида – узколистный, северный и миртолистный. Сорта этой группы отличаются высокой морозоустойчивостью и средним плодоношением. Нередко выращивается в умеренном климате. Среди популярных культиваров садоводы отдают предпочтение сортам «Нортблю», «Чиппева», «Норт Кантри», «Блюгольд» и «Нортлэнд».

Высокорослые гибриды подразделяются на северные и южные. Южные высокорослые гибриды используются для выращивания в садах США или на промышленных плантациях. Они неустойчивы к вымерзанию, но обладают крупными упругими ягодами, которые длительно хранятся. Урожайность высокая, устойчивость к засухе хорошая. Северные высокорослые гибриды – не слишком частые гости в российских садах. Плодоносит культура довольно поздно, так что выращивать её, например, в Сибири, нецелесообразно – вы попросту не успеете собрать полноценный урожай. Популярные сорта: «Блюкроп», «Бригитта Блю», «Беркли», «Эллиот», «Спартан», «Ранкокас», «Джерси», «Торо», «Река».

Среднерослые (полувысокорослые) сорта, в основе которых лежит высокий и узколистный виды синики, обладают очень высокой зимоустойчивостью и ранними сроками сбора урожая. Наиболее ценятся следующие гибриды: «Патриот», «Чендлер», «Дюк», «Дикси», «Аврора», «Ирлиблю», «Санрайз», «Элизабет», «Либерти».

Рассмотрим подробнее характеристики наиболее популярных сортов, подходящих для выращивания на территории России:

1. Блюкроп. Один из лучших культиваров, настоящий эталон. Достигает высоты 1,6—1,9 метра. Синие плоды собраны в длинные грозди. Ягода сплющена на полюсах, в диаметре около 17—20 мм, хорошо хранится. Плодоносит с середины лета, до 9 кг с куста. Гибрид ценится за устойчивость к морозам, заболеваниям и засухе.
2. Патриот. Быстрорастущий гибрид высотой 1,2—1,6 метра. В плодоношение вступает в июле. Ягоды светло-синие с восковым налётом. Урожайность до 7 кг с куста. Сорт высоко ценится российскими садоводами за холодоустойчивость и неприхотливость к погодным условиям, крепкий иммунитет.
3. Дьюк. Гибрид высоко ценится за устойчивость бутонов к заморозкам и вымерзанию куста (до -40⁰C). Требователен к освещению и уровню влажности почвы, не выносит сырых участков. Куст имеет слабоветвистые побеги, достигающие высоты 1,2—1,7 метра. Ягоды крупные, светло-синие с прочной оболочкой, позволяющей легко хранить и транспортировать их. Плодоносит в июле по 6-8 кг с куста.
4. Либерти. Высота раскидистой кроны не превышает 1,3—1,5 метра. Фиолетовые ягодки имеют массу 1,5 грамма, плотную мякоть. Они годятся как для транспортировки и длительного хранения, так и для приготовления десертов. Созревание раннее, по 5—6 кг. Высокая зимоустойчивость.
5. Чандлер. Гибрид отличается быстрым ростом, его крона поднимается на высоту 1,5 метра. Плоды крупные, плотные до 25 мм в диаметре, окрашены в голубой оттенок. Плодоношение с начала августа до середины сентября. Устойчив к заболеваниям, подходит для регионов с тёплыми зимами.
6. Ирлиблю. Один из самых раннеспелых сортов, урожай начинают снимать уже в начале июля. Хранится он плохо, но обладает хорошим вкусом и приятным ароматом. Рост культивара 1,2—1,7 метра. Ягоды светло-голубые, рекомендуются к употреблению в свежем виде. Легко размножается и даёт массу боковых побегов. Сорт устойчив к мучнистой росе, но легко подвергается вирусным заболеваниям, морозоустойчив, требователен к наличию дренажа.

Факторы влияния на урожайность голубики

Чтобы улучшить плодоносные возможности этой ягодной культуры, необходимо следовать ценным советам садоводов:

• Выполнять удобрение почвы минеральными веществами – азотными, фосфорными, калийными, сульфатными. Подкормку нужно делать трижды с ранней до поздней весны и несколько раз в октябре-ноябре.
• Мульчирование земли под кустами обуславливает нормальный уровень влажности. Большой слой мульчи стойко защищает почву от пересыхания за счет максимально долгого удерживания влаги в почве около корней. Для его формирования используется сухая трава, солома, камыши, опилки, хвойные ветки. Ежегодно осенью мульчу нужно обновлять.

Мульчирование защищает почву от пересыхания

• Для полноценного опыления крупноплодных кустарников следует неподалеку на участке обустроить цветник.
• Высокорослые сорта голубики актуально выращивать на шпалере – опоре, поддерживающей тяжеловесные ветви. Для организации надежной подпорки целесообразно вкопать или забетонировать в земле металлические прутья. Обтянуть их проволокой и привязать длинные раскидистые ветви. Благодаря шпалере сохраняется целостность побегов, ягоды равномерно прогреваются, напитываются влагой во время дождя, хорошо обдуваются и освещаются. Это благотворно влияет на вкусовые качества плодов – голубика становится сочной и медово-сладкой.

Высокорослые сорта выращивают на шпалере

Описание и характеристики

Некоторые до сих пор считают, что черника и голубика – это одна ягода. И действительно они относятся к одному роду вместе с брусникой и клюквой. В естественной среде она встречается преимущественно в Северном полушарии в Европе, Азии и Америке.

Когда-то считалось, что голубика несъедобна и провоцирует сильные головные боли, за что она получила пару не самых поэтических названий – пьяница или дурника. Но на самом деле проблема в извечном соседе голубики – багульнике.

Дикая голубика вырастает до метра и разрастается в ширь, а вот домашняя – вытягивается до 2 м и больше. Листья довольно мелкие, с выразительным восковым налетом, который придает легкий голубоватый оттенок. Молодые побеги зеленые, а вот старые – одревесневают и покрываются бурой корой. Бледно-розовые цветки собраны по несколько штук, и ягоды потом растут точно так же.

Водный режим

Выращивание голубики сопряжено с постоянным поливом. В особенности это касается того периода, когда куст находится на стадии саженца. Пересыхание почвенного покрова приводит к отмиранию самых мелких волосков корня, что препятствует питанию растения и может привести к его гибели.

После высадки саженцы должны поливаться не менее двух раз в сутки в течение всей весны. При этом есть некоторые требования к составу жидкости для полива. Грамотный подход к этому аспекту позволит растению быстрее прижиться на новом месте.

Поливать саженцы голубики нужно не сплошной струей, а из лейки с мелкими отверстиями

Простые правила полива голубики, приведенные ниже, дадут эффективный результат:

1. Вода не должна быть слишком холодной, поэтому перед поливом ставьте резервуар на солнечное место.
2. В каждый резервуар с водой добавляйте порцию золы и кристаллов «Корневина» в пропорции 2:1.
3. Поливайте саженцы не сплошной струей, а из лейки с мелкими отверстиями – у голубики чувствительная корневая система, и размывание почвы может повредить кустарнику.
4. Раз в 3-4 полива добавляйте в воду слабый раствор марганца – это позволит повысить сопротивляемость растения ко многим заболеваниям.
5. Под каждый саженец можно вливать не более одного ведра воды.

В каждый резервуар с водой добавляйте порцию золы и кристаллов «Корневина» в пропорции 2:1

Промышленное выращивание голубики. Бизнес-план фермы по выращиванию голубики

Инвестиции в выращивание высокорослой голубики оправданы тем фактом, что это долгоживущее растение, которое приносит урожай ежегодно в течение 20 и более лет . Более того, голубика редко поражается болезнями и вредителями (главная угроза – различные виды плесени). Однако следует отметить, что место культивирования должно быть уединенным, солнечным или полутени, влажным, проницаемым, кислым, с большим количеством гумуса.

Различные источники указывают, сколько стоят инвестиционные затраты на 1 гектар голубики. Самые распространенные цифры от 10 до 15 тысяч. долларов за гектар при инвестициях с нуля (покупка кустов, полив и удобрение) . Самая большая стоимость это покупка рассады и полив. Предполагая, что оптимальное расстояние между кустами должно составлять 1,5 м, а расстояние между рядами – 3 м, то есть для каждого растения будет около 4,5 м2 на гектар, что должно охватывать более 2200 растений. Стоимость саженцев в питомнике составляет 2-5 долларов, поэтому вся сумма составит как минимум 10 тысяч долларов. В случае затрат на организацию полива, тогда мы имеем дело с минимальной суммой 15 000 долларов за 1 га.

Плантация голубики

Но это не конец. Если вы хотите начать бизнес по выращиванию и продаже голубики, следует рассчитывать вложения в сбор, сортировку и упаковку продукта,а так же доставку . Здесь производители в основном выбирают пластиковые контейнеры 250 г. В случае с черникой традиционные корзины не выбираются (как в случае с другими мягкими фруктами), потому что при достаточно высоких ценах на эти фрукты для покупателей ценность покупки с высоким базовым весом будет их сдерживать. На небольших плантациях сортировка и упаковка фруктов производится вручную (приходится считаться с высокими трудозатратами), а на нескольких или десятках гектаров – вы должны нести расходы на покупку специальных линий, которые сортируют фрукты по размеру и даже по цвету. 

Дополнительные расходы на содержание фермы по производству голубики

Инвестиции, упомянутые выше, являются отдельной статьей расходов. Однако более точно определить стоимость этих затрат сложно, хотя стоит отметить, что на один гектар приходится не менее нескольких человек, вовлеченных в сбор урожая. Часто это могут быть эмигранты или работники без официального оформления.

Крупные фермы по сбору голубики могут снизить затраты связанный со сбором, покупая специальные комбайны, но для старта бизнеса такие инвестиции крупны, а использование машин влияет на качество. 

В дополнение к довольно высоким инвестициям, потенциальных инвесторов может напугать довольно короткий период сбора урожая . Большинство плантаций состоящие из одного сорта собирают урожай в июле-августе. Однако сезон может быть продлен до сентября, но для этого потребуются дополнительные средства для покупки новых сортов и строительство теплиц, защищающих от низких температур.

Строительство теплиц для голубики, защищающих их от низких температур

Учитывая все эти расходы, окупятся ли инвестиции? Эксперты и производители говорят да. Расчеты Ассоциации производителей голубики показывают, что урожайность с одного куста (через 6-7 лет после посадки) в зависимости от сорта составляет 3-6 кг. Урожай около 10 кг/га может быть получен на правильно управляемой плантации.

Размножение голубики садовой

Размножается наша гостья, как семенным способом, так и вегетативным. В последнем случае используется черенкование, деление куста, получение отводков.

При посеве семенами нужно быть готовым к тому, что сортовые качества утратятся. Поскольку рассада высаживается только на второй год, а полноценно плодоносить начинает на 6—7 году вегетации, пользуются этим способом размножения довольно редко. Ещё метод сопряжён с длительной предпосевной подготовкой, включающей стратификацию.

Деление взрослого куста проводят ранней весной. Растение извлекают из земли и нарезают на деленки так, чтобы у каждой было несколько сильных побегов и мощная корневая мочка.

Черенки рекомендуется заготавливать после окончания листопада. Для этого используется прикорневой побег длиной 10—15 см. Нарезанный материал хранят в прохладном помещении, а с наступлением весны укореняют в смеси торфа с песком 1:2. Высаживать их необходимо под углом 45⁰. Уход состоит в умеренном поливе. Саженцы будут полностью готовы к высадке на постоянное место через два года.

Для получения отводков осенью пригибают один из побегов текущего года. Его заглубляют в небольшую канавку, засыпают питательным субстратом на основе торфа, опилок и песка. Отделить отводки от маточника можно через 2—3 года. Высадить их на постоянное место можно через год, а первый урожай собирают через два года. Процесс довольно длительный, но позволяет получить массу новых экземпляров.

Полезные свойства и противопоказания

Как и любое плодовое растение, голубика Блюрей имеет как полезные свойства, так и противопоказания.

• Пользу этой культуры можно охарактеризовать благодаря таким фактам:
• ягоды и листья используют как противовоспалительное средство;
• плоды выступают хорошим жаропонижающим средством;
• голубика имеет восстанавливающие и тонизирующие свойства;
• растение (ягоды и листья) отличается хорошим влиянием на сердечно-сосудистую систему (снижение уровня холестерина, укрепление стенок сосудов, понижение артериального давления);
• характеризуется отличной способностью выводить из организма различные радиоактивные металлы;
• плоды хорошо справляются с понижением сахара, что подходит людям, страдающим сахарным диабетом;
• снижает риск возникновения онкологических заболеваний;
• хорошо воздействует на работу ЖКТ (улучшение обмена веществ; нормализация функционирования поджелудочной железы);
• ягоды голубики улучшают зрение и хорошо снимают напряжение с глаз;
• сок плодов улучшает память;
• растение предотвращает преждевременное разрушение нервных клеток;
• голубика является отличным продуктом для похудения;
• листья голубики могут воздействовать на организм как слабительное средство.

В народной медицине рассматриваемую культуру используют для приготовления различных лекарственных препаратов:

1. Отвар из побегов при дизентерии и диарее.
2. Отвар из молодых верхушек при сахарном диабете.
3. Тонизирующий и восстанавливающий холодный чай из ягод и листьев.
4. Ягодный настой при диарее.

Следует также учитывать, что не всем людям подходит голубика.

• Среди противопоказаний к употреблению растения такие:
• повышенная свёртываемость крови;
• индивидуальная непереносимость ягод;
• возможная аллергическая реакция;
• отрицательное воздействие на организм при гипотонии;
• дискинезия желчных путей.

При приготовлении препаратов на основе голубики Блюрей согласно рецептам народной медицины необходимо придерживаться правильных пропорций и проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести вред своему организму.

Важно! Беременные женщины и кормящие мамы перед употреблением ягод должны проконсультироваться с врачом, чтобы не причинить вред здоровью малыша

Обрезка

Саженцы голубики обрезать не рекомендуется. Пока растение не вошло в силу, любое вмешательство может травматически сказаться на состоянии куста. Кроме того, обрезка замедлит рост растения.

Обрезка производится ранней весной до набухания почек по следующим правилам:

• у неплодоносящих растений удаляются гнилые и поврежденные ветви;
• побеги срезаются под углом острым секатором;
• место среза обрабатывается садовым клеем;
• здоровые ветки обрезаются на 10 сантиметров от основного ствола.

Омолаживающая обрезка кустарников, чей возраст достигает 10-12 лет, проводится двумя способами:

1. Обрезаются все постаревшие, усыхающие ветви (минус этого метода – потеря в объемах урожая).
2. Ветви частично удаляются, после чего выделяется определенная часть кроны, которая остается как плодонос; на следующий год обрезанные ветви удаляются полностью, поскольку оставшаяся часть кроны уже дала новые побеги.

Сильная обрезка кроны возможна лишь в случае ее поражения гнилью. В этом случае после обрезки куст обсыпается золой и обрабатывается специальными химикатами. Правила применения препаратов описаны на упаковке.

Схема обрезки садовой голубики

Высадка голубики на грядку

Посадка в открытый грунт осуществляется методом перевалки, но предварительно горшок помещают в воду. Земля должна размякнуть. После этого требуется вынуть растение с земляным комом, корешки аккуратно расправить. Следует определить саженцы в траншеи величиной 60 см. Расстояние между экземплярами должно быть 50 см.

Если для посадки выбрали высокорослый сорт, делайте дистанцию в два раза больше. Как я уже сказала, голубика приживается в кислом грунте. На дно ямы не нужно укладывать дренаж, вместо него следует поместить смесь из торфа, песка и хвойных опилок.

Корни растения аккуратно расправляют, затем присыпают плодородной смесью. При посадке корневая шейка должна оказаться на 3 см выше уровня грунта. После того как посадите сеянцы, полейте их, почву замульчируйте опилками или соломой (можете использовать торф).

Осенняя посадка ничем не отличается от весенней, но перед тем как сажать растение в траншею, надо удалить ослабленные побеги, развитые желательно укоротить на 50 см. Для осенней посадки идеально подходят двухлетние саженцы, их ветви не укорачивают.

Способы размножения садовой голубики

Огородники предпочитают размножать ягодники тремя способами:

Семенами. Это сложно, долго, урожай появится только через 10-12 лет. Семена нужно выбрать из полностью созревших и высушенных ягод. Затем семена высеивают в траншею, дожидаются подращенных саженцев. Через 2 года саженцы определяют на постоянное место роста. Хлопоты оправданы, если достался особенно ароматный сорт вкусной голубики.
Черенками. Их готовят осенью. Затем действуют как с черенками виноградной культуры.
Черенками от корня

В этом случае от основного куста отделяют черенок, осторожно присыпают чистым речным песком с некоторым заглублением корня. Черенок переставляют на хранение в прохладное место

Через 1-2 года сеянец с корнями определяют на место дальнейшего роста.

Отводками. Самый простой вариант получить ягодный кустик. Весной или летом ветку нужно осторожно пригнуть к почве и присыпать грунтом толщиной до 2 см. За год саженец пустит свои корни, его отделяют от основного растения и определяют на место постоянного роста.

Черенок из обломанной ветки отлично прижился на основном кустике

Хозяйственное значение, лечебные свойства и противопоказания

Листья и ягоды содержат витамины С, РР, каротин; органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, пектины. Вкус голубики кисло-сладкий, освежающий, приятный. Голубику употребляют в пищу в свежем виде, замораживают, консервируют, готовят варенье, компоты, плодовое вино. Ее калорийность составляет 39 кКал/100 г. Пищевая ценность: белков – 1 г, жиров – 0,5 г, углеводов – 6,6 г.

Для лечебных целей заготавливают листья и веточки растения, их собирают во время цветения кустарника, сушат, а затем используют для приготовления настоев и отваров. Так, отвар листьев применяют при запорах, для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Чай из сушёных ягод пьют при простудных заболеваниях, он избавляет от жара, обладает иммуностимулирующими свойствами.

Противопоказания к употреблению ягод:

• аллергия;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• заболевания сердца и сосудов.

Краткое биологическое описание голубики

Для начинающих садоводов, желающих иметь у себя эту чудесную ягоду, необходимо знать ее особенности и внешние признаки, что особенно важно при покупке «с рук» или у неизвестных продавцов. Голубика обыкновенная относится к полукустарникам и кустарникам, вырастая в высоту до 0,5-1,0 метра

Многочисленные ветвящиеся, с возрастом древеснеющие побеги, стелющимся ковром формируют сплошные заросли. Побегообразование у нее из корневой шейки. Годовой прирост, облиственность и плодоношение с возрастом снижаются

Голубика обыкновенная относится к полукустарникам и кустарникам, вырастая в высоту до 0,5-1,0 метра. Многочисленные ветвящиеся, с возрастом древеснеющие побеги, стелющимся ковром формируют сплошные заросли. Побегообразование у нее из корневой шейки. Годовой прирост, облиственность и плодоношение с возрастом снижаются.

Корневая система голубики мочковатая, занимает верхний 15-20 см слой почвы. Корни не имеют всасывающих волосков, поэтому для нормального роста и развития растениям необходим симбиоз со специфичной микоризой, с помощью которой и происходит усвоение питательных веществ из почвы.

Листья голубики мелкие (до 3 см) продолговатые, обратно-яйцевидные. Расположение очередное. Окраска голубоватая. К осени листья приобретают красный цвет, опадают, оставляя на голых ветвях сизые ягоды.

Цветочки голубики белые с розовым оттенком. Венчик сросшийся в форме кувшинчика, поникающий. Цветут с конца мая до первой декады июня. Цветки собраны в соцветия по 5-12 штук и к созреванию напоминают маленькую гроздь винограда, за что ягодник и получил название синий виноград. Обычно соцветия расположены на верхушках побегов.

Плод голубики – ягода, темно-синего цвета, из-за воскового налета приобретает к созреванию сизоватый оттенок. Ягоды могут быть круглыми или слегка удлиненными. Созревание продолжительное, охватывает июль-сентябрь и сбор урожая проводится в несколько приемов. Сохранность ягод голубики на ветвях составляет 10-12 дней, после чего начинается интенсивное их осыпание. Кусты могут жить на одном месте, постепенно разрастаясь, до 100 лет. Они морозоустойчивы и спокойно выносят длительные морозы.

Голубика обыкновенная (Vaccinium uliginosum)

Полезные и питательные компоненты

Состав голубики удивляет, прежде всего, гармоничным подбором компонентов. Словно кто-то специально собрал воедино самые полезные вещества и поместил в ягодную плоть лесной обитательницы. Но великолепными свойствами наделены не только ягоды голубоватого с матовым оттенком цвета, а также листья растения, его побеги.

Если отобразить схематично химический состав голубики, он будет выглядеть следующим образом:

• органические кислоты;
• фенольные соединения (флавоноиды, катехины);
• минеральные элементы;
• витаминный комплекс;
• пищевые волокна;
• полисахара;
• активные антиоксиданты;
• дубильный компонент;
• эфирные масла;
• пектины.

Здесь к месту будет отметить, что по содержанию пектинов голубика топяная также занимает лидерство. Известно, что именно пектиновые соединения взяли на себя такую важную миссию, как вывод из организма тяжелых радиоактивных изотопов (стронций, цезий, кобальт).

Полезно знать! Голубика любит селиться рядом с багульником, который выделяет эфир, способный вызвать сильнейшие головные боли. Поэтому раньше обвиняли в ухудшении состояния человека именно голубику, а не ее соседа. В действительности же голубика имеет очень приятный, оригинальный вкус, она не причиняет абсолютно никакого вреда здоровью человека.

Контроль кислотности почвы при выращивании голубики

Голубика очень требовательна к высокой кислотности почвы, важно не допускать ее снижения. Уровень кислотности можно определить как по внешним признакам на кустах, так и с помощью современных измерительных приборов

Рекомендация садоводу

Внесение кальция в почву снижает уровень кислотности, поэтому использовать кальцийсодержащие удобрения для голубики лучше в виде внекорневых подкормок.

О снижении кислотности почвы сигнализирует недостаток серы в ней. Листья голубики при этом становятся белесыми, иногда с розовыми вкраплениями. Со временем они усыхают и опадают. При обнаружении таких симптомов нужно срочно принимать меры по закислению почвы. В противном случае голубика, сорта которой растут на вашем участке, погибнет.

Повышают кислотность почвы несколькими способами:

• Внесением серной кислоты из расчета 50 г на метр квадратный;
• Внесением щавельной, лимонной или уксусной кислоты в виде водного раствора, 100 мл на 10 л ведро воды;
• С помощью верхового торфа, который подсыпают под куст слоем 10-15 см;
• Мульчированием посадок хвойной корой или опилками.

Точно определить кислотность почвы и при необходимости принять меры для ее регулирования, можно с помощью лакмусовой бумаги, продающейся в каждом садовом магазине. Комплект для контроля кислотности состоит из двадцати тест-полосок, измерительной шкалы и инструкции.

Существуют и более современные приборы для контроля — рН-тестеры. Пользоваться ими достаточно просто:

• Выкопайте неглубокую ямку (10-15 см) под кустом голубики;
• Пролейте ее дистиллированной водой;
• Металлический щуп прибора протрите чистой салфеткой;
• Погрузите щуп в почву и выждите не менее 60 секунд;
• После этих несложных манипуляций табло тестера покажет вам кислотность почвы с погрешностью 0,1-0,2 рН.

Когда и как можно обрезать кусты?

Ягоды голубики растут только на ветвях, образовавшихся в прошлом году, поэтому важно обрезать растение в начале марта, когда почки ещё не успели распуститься.
Осенью же проводить эту операцию опасно, так как можно случайно отрезать ветви, на которых есть плодоносящие почки. Если это произойдёт, можно лишиться всего урожая на следующий год.
Приступать к обрезанию кустов можно только когда тому исполнится три года

К этому времени достаточно сформируется прочный «скелет» растения.
Обрезать можно только ветки, находящиеся у основания, либо поражённые какими-то болезнями.
Для вашего удобства мы составили по пунктам небольшой план, по которому стоит обрезать кусты голубики:
⁃ обрезайте только те ветви, которые находятся ближе всего к земле;
⁃ сохраняйте «прямостоячие» ветки;
⁃ если поросль в середине куста носит густой характер, то найдите там самые слабые/старые ветки и обрежьте их;
⁃ обрезайте все мелкие приросты, оставляйте только ветки, из которых складывается сильный и крепкий скелет растения.

ЗНАНИЕ БИОЛОГИИ РАСТЕНИЯ ПОМОЖЕТ СОЗДАТЬ ПРАВИЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ

ВЫСОТА КУСТИКА голубики может разниться в зависимости от сорта и бывает от 0,5 м до 2,2 м.

КОРНЕВАЯ СИСТЕМА разветвленная, а корешки напоминают войлок, не имеют всасывающих волосков и окружены микоризой, без которой они не могут получать питание из почвы. ОСНОВНАЯ МАССА КОРНЕЙ находится на глубине 15 см.

НАБУХАНИЕ ПОЧЕК происходит, когда среднесуточная температура воздуха достигает ноля.

ЕЖЕГОДНО (начиная с 3-4-летнего возраста) куст формирует побеги замещения, на которых через год образуются боковые веточки и на их концах закладываются цветковые почки.

ПОСЛЕ ПЛОДОНОШЕНИЯ боковые веточки вновь образуют цветковые почки, но число их ежегодно уменьшается.

К пяти годам боковые ветви становятся старыми, и их лучше срезать.

ЯГОДЫ СОЗРЕВАЮТ с конца июля до конца сентября (данные для Подмосковья), в зависимости от сорта, вес их варьируется от 1,5 г до 4 г.