Характеристика сортов винограда сидлис американской селекции
Содержание:
- Флейм сидлис
- Настоящий дар богов — виноград «Кинг Руби»
- Виноград Эйнсет Сидлис описание сорта. Виноград Эйнсет Сидлис
- Вредители культуры и борьба с ними
- Описание сомерсет сидлис
- Эйнсет сидлис (кишмиш) — описание и характеристики сорта винограда
- Как ухаживать за сортом Столетие
- Плюсы и минусы сорта
- Правила посадки
- Плюсы и минусы сорта
- Основные характеристики
- Сорт винограда Кишмиш розовый
- Полив
- ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
Флейм сидлис
Американский бескосточковый ранний сорт со средним плодоношением. Ягоды Флейм сидлис шаровидные, розовые, очень сладкие, небольшие. Вкусовые качества высокие. Грозди небольшие эллипсоидные или конические. Урожайность винограда Флейм средняя.
Флэйм сидлис отличается изысканным вкусом и ароматом
Мякоть сочная, сладкая, вкусная, со клубнично–малиновым вкусом, хрустящая. Сопротивление Флейм сидлис милдью средняя (нужна базовая защита), к остальным болезням достаточно устойчив. Морозоустойчивость Флейм невысокая. При обработке гиббереллинами вес ягоды 6.5 – 7 г. Хорошо совместим с подвоями.
Ягода Флэйм сидлис в разрезе
Это интересно: Виноград Румба — рассмотрим развернуто
Настоящий дар богов — виноград «Кинг Руби»
Немногие фермеры рискуют связываться с этим сортом. Он боится буквально всего — мороза, грибков, птиц, а в перезревшем виде — и ос.
Могучие, буйные соцветия очень обманчивы — грозди получаются не такими уж впечатляющими, да еще и «с горошком».
Правда, грозди — просто совершенство, они прекрасно украшают и фасад, и изгородь, сушить и перевозить их легко, а в свежем виде это настоящий дар богов — сладкая, нежная мякоть и полное отсутствие семечек.
А еще из него делают дорогие десертные вина. Так стоит ли отказываться от «Королевского Рубина» — ведь кто из нас не любит кишмиш?
Среди кишмишей известны также Аттика, Арсеньевский и Кишмиш Юпитер.
Виноград Эйнсет Сидлис описание сорта. Виноград Эйнсет Сидлис
≡→→ Виноград Эйнсет Сидлис
Любителей американских кишмишей с их традиционным изабельным вкусом наверняка заинтересует легкий земляничный аромат ягод сорта Эйнсет сидлис. Этот бессемянный виноград был выведен в США учеными-селекционерами ГЭСС Корнельского университета штата Нью-Йорк. Его родительской парой стали морозостойкая «Фредония» и «Каннер» («Хуница» & «Кишмиш белый овальный»).
Внешний вид
Небольшие округлые ягодки яркого розово-красного цвета собраны в аккуратную гроздь среднего размера и массы (от 140 до 250 грамм). Средний вес одной ягодки невелик и составляет около 2-2,5 грамм. Кожица плотная, покрыта легким пруиновым налетом, растрескиванию не подвержена, отделяется «мешочком». Вкус очень приятный со специфическим, но ненавязчивым земляничным оттенком. В сочной ароматной мякоти иногда попадаются отдельные чуть заметные рудименты. Кисти среднеплотные, имеют коническую форму.
Описание сорта
Эйнсет сидлис характеризуется усиленным ростом кустов и отличной вызреваемостью побегов. Окоренение черенков хорошее. Цветки обоеполые. Урожай созревает рано.Зрелые ягоды имеют хорошее для столового кишмиша сочетание показателей сахаристости (от 19 до 21 %) и кислотности (от 6 до 8 г/л). Несмотря на довольно прочную кожицу, урожай не следует хранить более 2-3 месяцев во избежание потери качества.Урожайность стабильно высокая. Транспортабельность хорошая.Благодаря очень высокой морозоустойчивости, данный виноград можно выращивать и в северных регионах. Лоза способна переносить холода до минус 27 градусов.Устойчивость к главным виноградным заболеваниям также на высоком уровне, что является еще одним достоинством этого американского кишмиша. Показатели стойкости к милдью и оидиуму – около 2,5 балла.
Особенности агротехники
Для сохранения объема и качества урожая необходимо регулировать нагрузку виноградного куста. Для данного сильнорослого и плодоносного сорта оптимальная нагрузка составляет около 45 глазков. Рекомендуемая обрезка – на 6-10 глазков.Положительный эффект для повышения урожайности и для увеличения размеров ягод дает обработка гиббереллином и метод кольцевания.Виноград можно выращивать в качестве неукрывной культуры. Кроме того, благодаря неприхотливости и высокой стойкости к зимним холодам, можно использовать этот сильнорослый кишмиш как декоративное украшение для оформления беседок на приусадебном участке.
Эйнсет сидлис рекомендуют употреблять в пищу в свежем виде. Его ярко-красные гроздья имеют очень привлекательный внешний вид и отличные вкусовые качества. Помимо этого вкусные ягоды с высоким содержанием сахара могут использоваться в производстве сушеного бессемянного изюма.
Вредители культуры и борьба с ними
Главным вредителем винограда являются осы, которые способны нещадно атаковать ароматные кусты сомерсет сидлис. Причем в отличие от пчел они способны нарушать целостность ягод, а из-за того, что осы не потребляют полностью сладкий сок, он привлекает мух, пчел и достается бактериям.
Осы являются очень опасными вредителями ввиду того, что для них не предусмотрена обработка химическими препаратами, в том числе инсектицидами, из-за скорой уборки урожая.
Поэтому для борьбы с данным видом насекомых используют:
- ловушки – сладкие приманки, которые способны уменьшить популяцию ос, а, следовательно, и снизить их воздействие на сорт. Избавиться полностью от них не удастся, но если применять такие приманки использовать заблаговременно, до созревания урожая и продолжать до окончания его сбора, то этот метод будет эффективным в борьбе с вредителями;
- разрушение гнезд – основное мероприятие, способствующее уничтожению колоний насекомых, которое осуществляют с помощью инсектицидов, обрабатывая ими гнезда. Такой способ борьбы с насекомыми является очень эффективным и проводится рано утром либо вечером, когда осы возвращаются в свое место обитания.
Сорт сомерсет сидлис имеет много положительных характеристик, существенно отличающих виноград от других бессемянных видов, среди которых возможность выращивать культуру в холодных регионах, неприхотливость в уходе и хорошая стойкость к болезням. Однако описание растения имеет и некоторые недостатки, существенным из которых выступает не высокая урожайность и маленький размер грозди, ее вес.
Описание сомерсет сидлис
Сорт бессемянный, имеет сверхранний срок созревания, который приходится уже на первые числа августа. Виноград характеризуется как среднерослый, цветки обоеполые. Лоза тонкая, но длинная, с большим количеством равномерно распределенных по всей длине гроздей. Виноградная лоза зреет отлично, хотя и не дает большие урожаи.
Грозди небольшие, аккуратные, плотные, реже средней плотности, достигают до 200 грамм максимум, в основном чуть более 100 грамм. Ягодки мелкие до 2 грамм, красивые, округлой формы, обладают сладким букетом вкусов, напоминающих фруктовые тона, очень похожим на вкус земляники с приятным шелковистым послевкусием. Плоды с розоватым оттенком, кожица тонкая, но плотная, мякоть сахаристая (содержание сахара чуть выше 20%), очень сочная, редко могут встречаться рудименты. На такой богатый аромат слетаются осы и приступают к атаке урожая, начиная со второй декады августа.
Обладает средней урожайностью, высокой (и очень редкой) морозоустойчивостью, которая достигает до -34 градусов! Благодаря такой стойкости его можно оставлять на зиму в открытом грунте и не укрывать культуру.
Достаточно хорошо сохраняется на кустах без всяких повреждений и потери внешних и вкусовых качеств, в собранном виде тоже неплохо хранится. Сомерсет сидлис вполне транспортабелен.
Наблюдается хорошая устойчивость к самому распространенному и в то же время вредоносному заболеванию винограда – ложной мучнистой росе (милдью), вынослив куст и к другим грибковым возбудителям, в том числе оидиуму, серой гнили, имеют кусты хороший иммунитет, способны выдержать и не заразиться от больных виноградных растений других сортов.
Рост куста в первый год слабый, в последующие – средний. Имеет виноград тонкие побеги, которые возможно укоренить, прибегая к помощи стимуляторов. Размножение сомерсет сидлис возможно черенками, а также саженцами.
Плодоносными выступают даже нижние глазки, на побег в основном приходится 3-4 соцветия.
Эйнсет сидлис (кишмиш) — описание и характеристики сорта винограда
Эйнсет сидлис (Einset Seedless) — сорт винограда (кишмиш) раннего срока созревания
Оригинатор: Корнельский университет, США
Происхождение: сложный межвидовый гибрид с участием Витис Лабруска
Описание и основные характеристики: Корнесобственные и привитые посадки сильнорослые, тип цветка обоеполый. Грозди цилиндрические, средним весом 200гр, средней плотности или рыхлые. Ягоды округлые или слабо-овальные, красные, средним весом около 2,5гр. Класс бессемянности — второй, присутствуют не ощущаемые при еде рудименты. Кожица ягод плотная, мякоть мясисто-сочная, слегка слизистая, с земляничным ароматом. Сахаронакопление высокое, до 22-24%. Лоза вызревает очень хорошо, черенки укореняются удовлетворительно. Кусты урожайные, допустима короткая обрезка плодовых лоз на рожки по 3-4 глазка. Сорт обладает полевой устойчивостью к основным болезням, ягоды не растрескиваются, не гниют, практически не требует химической защиты. Зимостойкость высокая, выдерживает морозы до -26-27С. Кишмиш Эйнсет может быть интересен в качестве неприхотливого неукрывного винограда в южных регионах, а также для северного и дальневосточного виноградарства. Причем, в условиях средней полосы России он демонстрирует лучшие результаты, чем в южных жарких регионах. Урожай может употребляться в свежем виде, перерабатываться на соки или кишмиш. На юге Эйнсет сидлис созревает к 10-му августа, может долго сохраняться на кустах, накапливая сахар без ухудшения вкусовых качеств.
Фото сорта винограда Эйнсет Сидлис
- Главная
- Сорта винограда
- Эйнсет сидлис (кишмиш) — описание и характеристики сорта винограда
VINEDRESSER В СОЦСЕТЯХ
Уважаемые подписчики! Регистрация на сайте прекращена. Система комментариев доступна всем желающим. Все новости сайта в наших группах в соцсетях, присоединяйтесь!
2020 Vinedresser — о винограде и виноградарстве для начинающих
Как ухаживать за сортом Столетие
Виноград Кишмиш Столетие требует определенного ухода за собой. Некоторые садоводы-любители считают его достаточно привередливым, однако эти правила несложно соблюдать.
Полив и подкормка
Полив наиболее необходим в период распускания почек, роста ягод, а также по окончанию цветения. В вегетационный период требуется поливать виноград Столетие 2 раза в месяц. Во время цветения стоит воздержаться от полива вовсе, поскольку это может привести, что цветоносы начнут осыпаться. Столетию проще переносить сухость, чем избыток влаги. Излишне увлажненная почва может привести к возникновению грибка, вызреванию лозы.
Важно! Нельзя поливать растение путем дождевания. Рекомендуется избегать попадания влаги на ветви и листья
Требуется производить полив любым другим доступным способом: надземный и подземный.
Удобрения, вносимые в качестве подкормки, должны быть минеральными или органическими. Первый вариант вносится весной (фосфорные и азотные) и осенью (калийные). В первом случае требуется удобрять осенью раз в несколько лет. В качестве органических удобрений может выступать компост, навоз и перегной.
Формирование куста и обрезка
Формирование куста лучше производить в веерной бесштамбовой форме с 4-8 рукавами. Чтобы повысить урожайность, требуется длинная обрезка побегов на 6-8 глазков. Но не стоит обдирать листы, поскольку из-за попадания прямых солнечных лучей на ягоды на них может появляться темные пятна.
Подвязка
Виноград Столетие очень быстро растет, а также сильно разрастается, поэтому ему требуется крепкая опора. Если при формовке осталось четыре рукава, то для опоры стоит использовать одноплоскостные шпалеры, если больше, то двухплоскостные.
Обратите внимание! Привитые кусты обычно не требуют дополнительной опоры, поскольку у них формируются толстые побеги с междоузлиями на короткой ножке, а потому являются достаточно устойчивыми
Укрытие на зиму
Растение может пережить морозы до −23 °С, однако при выращивании в суровом климате винограду требуется помощь садоводов. Рекомендуется предварительно обработать лозы фунгицидами, затем произвести обильный полив, а как только ночная температура остановится на отметке ниже −5 °С, требуется начать укрывать растение.
Нужно пригнуть побеги к земле и накрыть агрополотном или пленкой, которые стоит укрепить кирпичами или другим тяжелым грузом. Необходимо засыпать лозы примерно на 20-30 см землей, чтобы они не вымерзли.
Плюсы и минусы сорта
Какими преимуществами обладает виноград сорта Эйнсет сидлис? На этот вопрос опытные агрономы дают в отзывах несколько ответов:
- Хорошее укоренение черенков.
- Ранняя вызреваемость урожая.
- Отличные вкусовые качества.
- Выносливость при транспортировке.
- Физиологическая и анатомическая совместимость с подвоем Кобер 5ББ.
- Возможность хранения в течение 2 – 3 месяцев без потери качества.
- Устойчивость к распространенным заболеваниям винограда (2.5 балла по отношению к милдью и оидиуму, невосприимчивость серой гнили, отсутствие сведений о поражении бактериальным раком).
- Высокая морозоустойчивость (до -27°C) позволяет культивировать лиану в северных регионах.
Недостатков у винограда Эйнсет сидлис дачники не обнаружили.
Правила посадки
Саженцы «Рилайнс пинк сидлис» можно высаживать как в осенний (октябрь-ноябрь), так и в весенний (апрель-май) период. Правила посадки стандартные:
- место для посадки винограда должно быть солнечным, открытым и защищенным от ветра;
- неплохими для культуры винограда считаются глинистые рыхлые грунты, слабокарбонатные или карбонатные, а также каменистые почвы;
- перед посадкой виноградные саженцы вымачивают в течение 12–24 ч в чистой воде, а затем срезают все старые, засохшие и поврежденные корни;
- если виноград высаживается в осенний период, то до устойчивых заморозков должно оставаться не менее 3-4 недель;
- подготовленные виноградные саженцы можно высаживать в специальные траншеи или посадочные ямы;
- виноградные ряды предпочтительно располагать с юга на север. Для посадки винограда копают небольшие ямы размером 0,8х0,8х0,8 метра или 1х1х1 метр;
- на дно траншеи или ямы укладывается дренаж из камней или битого кирпича, что особенно актуально при близком расположении грунтовых вод;
- в посадочной лунке следует выполнить насыпь из плодородного и влажного грунта, а затем аккуратно расправить корневую систему установленного виноградного саженца;
- первоначально удобрения закладываются в яму при посадке саженца, далее необходимо совмещать поливы с корневыми подкормками.
Важно помнить, что одеревенелые саженцы-однолетки высаживаются в середине весны, желательно в апреле–мае. Вегетирующие зеленые растения высаживаются в конце весны и начале лета, примерно в мае–июне
После посадки требуется не только обильно полить растения, но и прикрепить саженцы к опоре, а затем уложить мульчирующий слой вокруг стволовой части.
Плюсы и минусы сорта
Какими преимуществами обладает виноград сорта Эйнсет сидлис? На этот вопрос опытные агрономы дают в отзывах несколько ответов:
-
Хорошее укоренение черенков.
- Ранняя вызреваемость урожая.
- Отличные вкусовые качества.
- Выносливость при транспортировке.
- Физиологическая и анатомическая совместимость с подвоем Кобер 5ББ.
- Возможность хранения в течение 2 – 3 месяцев без потери качества.
- Устойчивость к распространенным заболеваниям винограда (2.5 балла по отношению к милдью и оидиуму, невосприимчивость серой гнили, отсутствие сведений о поражении бактериальным раком).
- Высокая морозоустойчивость (до -27°C) позволяет культивировать лиану в северных регионах.
Недостатков у винограда Эйнсет сидлис дачники не обнаружили.
Основные характеристики
Если обеспечить винограду благоприятные условия и правильный уход, с одного куста можно собрать около 10 кг ягод, с 1 га – до 10 т. Стоит также отметить такие сорта как «аркадия» , «алёшенькин» и «кардинал» .
Срок и класс созревания
«Дамские пальчики» относится к сортам среднего или среднепозднего срока созревания – урожай можно собирать примерно через 140-150 дней после начала вегетации, но при выращивании в теплом климате ягоды созревают уже спустя 130 дней.
Куст
Плодовые кусты сильнорослые, лоза достигает длины в 4-5 м и вызревает при условии сухой осени на 70-75%.
Листья светло-зеленые, среднего размера, трех- или пятилопастные, округлые, края резные и слегка приподнятые. Внутренняя сторона листовых пластин слегка опущена.
Гроздья
Гроздья среднеплотные и даже рыхлые, имеют конусовидную или цилиндрическую форму.
Каждая кисть достигает 20-30 см (а в жарких странах – 50 см) в длину и 10-25 см в ширину при среднем весе в 500-600 г. При надлежащем уходе и благоприятных климатических условиях вес грозди может составлять 1,2-1,5 кг.
Ягоды
Плоды крупные, удлиненные, цилиндрической формы. Каждая ягода вырастает до 2,5-4 см в длину, 1,5-2,5 см в ширину, весят они по 5-7 г.
Мякоть прозрачная, сочная, желейной консистенции, внутри крайне редко можно обнаружить 1-2 маленьких удлиненных косточки коричневого цвета.
Ягоды покрыты тонкой и эластичной кожицей с восковым налетом, которая при созревании приобретает бело-зеленый или янтарно-желтый цвет с легким светло-розовым румянцем.
Ягоды «Дамских пальчиков»
В плодах содержится 15-17% сахара, а кислотность составляет 4-4,5 г/л.
Вкус
Ягоды обладают приятным, запоминающимся вкусом. Они сладкие с легкой приятной кислинкой и нежным цветочным ароматом.
Сорт винограда Кишмиш розовый
Виноград кишмиш розовый относится к позднему сорту без семян. По вкусу он отличается сладостью и присутствием земляничных ноток, а по внешнему виду – крупными красивыми гроздями, цвет которых варьируется от зелено-желтого до розового оттенка.
Характерные особенности винограда
Описание сорта стоит начать с его второго названия – Кишмиш Еревани.
Этот виноград предназначен для употребления в свежем виде, приготовления винных напитков и изюма. У него неравномерный окрас, а, в силу специфики этого сорта, плоды при их созревании покрывает восковый налет.
Ягоды овальные или яйцевидные с тонкой кожицей, которая практически не ощущается на вкус.
Урожай с одного куста составляет 20 кг при условии использования стандартного типа агротехники. Увеличение этого показателя почти вдвое возможно только благодаря применению профессиональных навыков и специальной технике.
Повышенное содержание сахара в ягодах этого растения (24-28%) и отсутствие вкусового ощущения кислоты разрешает Кишмиш Еревани завоевать, по мнению дегустаторов, довольно высокую оценку – 9,2 из 10.
Нюансы выращивания культуры
Так как выведен этот сорт винограда в регионе с теплым климатом, то и произрастает он исключительно там. Кишмиш розовый не приспособлен к морозам. Нижняя отметка критической температуры для него составляет минус 15 градусов.
При посадке этого сорта культуры рекомендуется выбирать солнечные незатемненные места. На таких участках он не только динамично развивается, но и хорошо плодоносит. Этот фактор также связан с наличием у него обоеполых цветков, за счет чего проходит опыление.
Например, азос отличается белым цветом, а при созревании на солнце – с розовым вкраплением. Средний вес грозди составляет около 0,5 кг. Вывели такую разновидность на Анапской зональной опытной станции.
Кишмиш лучистый стал известен благодаря Молдавскому НИИ Винограда и Виноделия. Этот гибрид устойчив к заболеваниям, урожай, полученный с одной кисти, составляет 1 кг. Обильное плодоношение часто провоцирует излом веток
Важно заранее предусмотреть наличие опор. Кишмиш розовый лучистый выращивается как на дачных участках, так и в промышленных масштабах. В интернете в большом количестве представлены фото и видео этих разновидностей, под которыми люди оставляют отзывы
В интернете в большом количестве представлены фото и видео этих разновидностей, под которыми люди оставляют отзывы
В них они рассказывают об особенностях выращивания гибридов в различных регионах, и на что конкретно обратить внимание при проведении этого процесса
Подверженность заболеваниям
Виноград кишмиш розовый славится устойчивостью к мучнистой росы (оидиума). Пагубно на него воздействуют гроздевые листовертки и гусеницы, способные поражать и цветки, и ягоды, и бутоны, и завязи. Чтобы противостоять вредителям, за месяц до сбора урожая требуется обрабатывать растения инсектицидами Карбофос или Фозалон.
Зимовка кишмиша розового
Виноград, сформированный в вертикальную лозу на беседке или опоре, стягивается в единый пучок и укрывается либо мешковиной, либо другим подходящим дышащим материалом и фиксируется обмоткой. Применение такого способа защиты растения от холодов помогает сохранить его побеги от образования ледяной корки. При этом кишмиш розовый получает необходимое проветривание и тепло от солнца.
Слабые и сильные стороны сорта
Таким образом, этот сорт определяется 5 преимуществами относительно других разновидностей винограда:
- роскошный внешний вид;
- сладкий приятный вкус;
- отсутствие семян внутри ягод;
- невосприимчивость к мучнистой росе;
- один куст дает 20 кг урожая.
К минусам такой культуры относится:
- тяжелые грозди неснятого урожая начинают осыпаться;
- поздний период созревания;
- сорт не предназначен для выращивания в регионах с холодным климатом
- подверженность винограда к воздействию гроздевой листовертки.
Сравнивая характеристики этого растения, и опираясь на многочисленные отзывы о нем, можно сделать вывод, что положительных сторон у него больше, чем отрицательных. К тому же известно, что у разновидности винограда кишмиша розового азоса — средняя степень морозоустойчивости, поэтому его посадка и выращивание осуществляется не только в южных зонах. Самое главное при этом – не забыть укрыть его для зимовки.
Полив
Советуют поливать теплой водой. В умеренном климате влаги кустарнику достаточно, поливают, только если стоит засуха. Мульчирование помогает сохранить воду. В районах с сухим климатом полив не прекращают и после снятия урожая. На песчаных почвах поливают часто понемногу, на глинистых – обильно, но редко. От избытка влаги ягоды начинают трескаться. Рекомендуют влагозарядковое орошение весной.
Схемы полива
Чтобы ягоды были крупными и сочными, необходимо организовать полноценный полив и подкормки. Все нормативы необходимо скорректировать на погодные условия и скорость испарения жидкости.
Частый полив
При частой схеме полива проводить увлажнение рекомендуется раз в две недели (то есть дважды в месяц в ходе цветения и появления ягод) настолько, чтобы земля пропиталась на 50 см вглубь, чтобы растение не переключалось на поверхностные (росяные) корни. Это количество можно снизить, если мульчировать культуру соломой.
Редкий полив
При редкой схеме полива, выбрав возраст и срок созревания винограда, можно воспользоваться нормативами, представленными в таблице в другой статье.
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ
Иногда неопытные коллеги выбирают и сажают что-то не из лучших сортов винограда, но знакомое, испытанное, например как у соседа
Или, наоборот, в зависимости от своего характера и предпочтений обращают внимание на малопроверенные новинки. Порой они ищут информацию на профильных блогах, сайтах, форумах, делая акцент на отзывы виноградарей сопредельных регионов, и это правильный путь
В выборе сортов виногнрада им помогает опыт энтузиастов, которые растят виноград в зонах рискованного земледелия. Мы тоже хотим вам помочь и поделимся своим опытом выбора «технарей» на конкретно нашем, северном винограднике. За период нашего виноградарства (2002–2018 годы) на нашем участке испытывались 187 сортов и гибридных форм (ГФ). Среди них – амурские гибриды, европейские межвидовые гибриды, классические сорта и франко-американские гибриды. На осень 2017 года было оставлено 110 сортов. Постепенно, методом проб и ошибок был отобран ряд довольно надежных сортов винограда, растущих и плодоносящих у нас более 5–10 лет. Винные (технические) сорта винограда любимы нами, и их в коллекции больше – не только потому, что интересно вино и сам процесс виноделия, а, главное, потому, что в наших условиях они лучше растут, а следовательно, и более перспективны. Они неприхотливы и, как правило, на севере устойчивы к болезням при минимальных обработках. Подавляющее большинство технических сортов винограда обоеполые, т. е. самоплодные, и благодаря хорошему опылению плодоносят даже при неблагоприятной погоде. Ягоды винограда после созревания не трескаются, долго могут висеть на кусте, иногда даже гармонизируя вкус и накапливая сахар. Таким образом, проблем с ними меньше, чем со столовыми сортами винограда.
Практически каждый год часть испытываемых на нашем винограднике технических сортов винограда отбраковывается – морозом, дождями, неустойчивостью к стрессам и болезням. Идеальные сорта встречаются крайне редко, и получить эталон трудно. Селекцией я не занимаюсь, значит, выход один (как в жизни) – подбор. Уцелевшие, но все-таки слабые по своим исходно низким или недостаточным характеристикам сорта винограда удаляются. Просто хорошие, но для нашего региона сорта «не самые-самые» перемещаются к коллегам в относительно более южные регионы или заменяются на более перспективные сорта винограда. Есть сорта, в том числе дальневосточ-никии европейская классика, которые, находясь на испытании, постепенно проходят процесс адаптации, районирования, «воспитываются» и раскрывают свои лучшие качества. Таких сортов винограда у нас сейчас около 30. Небольшая часть из них – предположительно сорта длинного дня, как, например, Брусками, Каберне Кароль. У нас они, возможно откликаясь на продолжительный световой день, вызревают раньше срока, ожидаемого по описанию оригинаторов.