Мордовник

Описание растения мордовник

Echinops (греч. «облик ежа»). Первые упоминания о мордовнике были замечены в работах древнегреческого врача Педания Диоскорида. На Руси же растение по разным источникам имело несколько названий: ежовник, татарник, осот и др. Окончательное имя было дано из-за сходства цветка с булавой. С латинского слово «мордовник» схоже с названием рода животных из семейства щетинистых ежей (Echinops — Echinopsis).

Почему схоже? Растение, высотой до 2-х метров — это колючий сорняк, но очень яркий и красивый. Произрастает мордовник обыкновенный от Иберийского п-ва по Южной Европе. Охватывает районы Африки и Азии. Встречается на Дальнем востоке, юго-западе Сибири, в степях Украины и т.д . Неприхотлив к почвам, морозостойкий и светолюбивый, но не любит сильную влажность.

Цветки идеальной шарообразной формы и покрыты щетинистыми видоизменёнными листочками размером 3-8 см, которые часто сравнивают с иголочками. Соцветие имеет до 350 мелких цветков. Цвет варьируется от белого до синего. Стебли (чаще всего одиночные) покрыты колючками. Листья вытянутой формы и зубчатые по краям тоже колючи. Является многолетним. Ученые насчитывают 120 видов мордовника. Самые известные из них: шароголовый, обыкновенный, широколистный. Эти виды и используются в лечебных целях. Но растение ядовито, если его неправильно использовать!

Сейчас мордовник — излюбленное растение дизайнеров, которое украшает множество ландшафтов. Красота, неприхотливость и полезные свойства — всё, что требуется для человека, поэтому он так популярен и среди садовников.

Как бороться с болезнями и вредителями при выращивании мордовника?

Все цветоводы, которые занимаются выращиванием эхинопса в саду, отмечают его потрясающую устойчивость к заболеваниям и вредителям. Но, невзирая на это, если будут систематически нарушаться правила агротехники, то растение подвержено поражению болезнями грибкового происхождения. Если долгое время стоит пасмурная и сырая погода, полив слишком обильный и частый, при котором почва переувлажнена, температура довольно низкая, возможно возникновение следующих проблем:

1. Пепелица (бель) более известная под названием мучнистая роса. При ней все листья начинают покрываться белесым налетом, словно они политы известковым раствором. Фотосинтез растения прекращается, оно гибнет.
2. Серая гниль, при которой налет на частях мордовника имеет серый оттенок и пушистую поверхность.

При подобных заболеваниях неизменно поражается и корневая система кустарника, после чего он погибает. При появлении первых признаков болезни, пораженные части нужно удалить и сжечь, а сам куст обработать фунгицидными препаратами (например, Фундазолом). Но если поражено стало все растение, то его просто удаляют с участка, чтобы оно не стало причиной заболевания других «жителей сада». Все такие кусты сжигают. Грунт, где они произрастали, обрабатывают противогрибковыми препаратами (ними может выступать бордосская жидкость или крепкий раствор марганцовки).

Есть еще одно заболевание — пятнистость листьев, которое имеет вирусную этимологию. Тогда листва начинает покрываться отметинами разных оттенков (белым, желтым или красноватым), напоминающим мраморные разводы. С этим заболевания бороться бесполезно, потому сразу рекомендуется удалить такие кусты адамовой головы и сжечь их, а почву обработать фунгицидными средствами.

Примечательно, что вредители не интересуются этим растением, поэтому эта проблема при выращивании эхинопса не страшна.

Сбор и заготовка

Мордовник обыкновенный собирается с конца августа до конца сентября — время созревания семян. Коробка должна иметь характерный запах семян подсолнечника, а цвет должен быть коричневым.

Вы можете собирать мордовник по-разному:

Способ 1: удалить шарообразный цветок, аккуратно срезать плод и положить его на поверхность равномерным слоем.

Способ 2: Подходит для тех, кто имеет соответствующую технику. Стебель наклоняют к дополнительной посуде и вытряхивают семена.

Способ 3: Растение срезают под корень и затем вытряхивают. Метод длительный и трудоемкий. Но семена (если коробки собраны правильно) будут более зрелыми и готовыми к будущему севу.

Для заготовки расстилают полог в тёмном месте. Семена сушат в конце осени. Помещение должно быть вентилируемым и защищенным от влаги. Можно использовать специальные сушильные устройства. Температура в них не должна превышать 80 градусов.

Если соцветия удалены не полностью, их можно пропустить через сито с большими отверстиями. После семена хранят при положительной температуре до весны (апрель-май) или зимоы (сентябрь-октябрь), их высевают в закрытые контейнеры. Срок годности 1 год.

От чего лечатся мордовником

В семенах мордовника содержится большое количество ценных веществ, в частности — эхинопсина. Отвары и настойки часто используются при различных заболеваниях, связанных с нервной системой, а также для заживления кровеносных сосудов, в том числе капилляров.

Они оказывают тонизирующее, обезболивающее и общеукрепляющее действие, снимают головные боли, помогают восстановить сердечный приступ, нормализуют артериальное давление и помогают лечить паралич, в том числе лицевой нерв. Кроме того, эти продукты помогут устранить излучение из организма, вылечить дерматит и некоторые заболевания легких.

Настойки и продукты из корней этого растения оказывают мочегонное, потогонное и желчегонное действие. Их также назначают для лечения инфекционного гепатита и периодической лихорадки.

Масло семян мордовника оказывает кровоостанавливающее и противовоспалительное действие, применяется при атрофии мышечного или зрительного нерва, а также при седалищных и кожных заболеваниях.

Полезные свойства

Химические вещества, наличие которых в составе растения определяет следующие полезные свойства мордовника обыкновенного:

• Алкалоид эхинопсин: устранение головной боли, восстановление угнетенной центральной нервной системы, тонизирование мускулатуры, нормализация давления (прием больших доз снижает давление, малых – повышает), усиление рефлекторной возбудимости спинного мозга, увеличение работоспособности, повышение общего тонуса организма, улучшение самочувствия;
• Витамин С: стимулирование синтеза и секреции гормонов коры надпочечников, укрепление иммунитета, участие в процессе роста и формирования костной ткани, повышение проницаемости капилляров и их укрепление, нормализация окислительно-восстановительных процессов;
• Флавоноиды: нормализация сердечного ритма, стабилизация нервной системы, выведение свободных радикалов, укрепление сосудистых стенок, регулирование кровяного давления, предупреждение склеротического поражения капилляров;
• Рутин: стимулирование функций коры надпочечников, замедление сердечного ритма, снятие отечности, усиление свертываемости крови, снижение артериального давления, предупреждение формирования и рассасывание атеросклеротических отложений, уменьшение ломкости капилляров;
• Стероиды: нормализация минерального обмена, повышение иммунитета, увеличение работоспособности, выведение токсинов, стимулирование образования гормонов, снижение риска увеличения простаты, защита сосудов от образования отложений и бляшек;
• Жирные масла: нейтрализация воздействия канцерогенов, нормализация обмена веществ, снятие воспаления, омоложение и регенерация тканей и клеток организма;
• Дубильные вещества: укрепление сосудов, усиление умственной активности, замедление окислительных процессов, нейтрализация действия бактерий и микробов, нормализация работы желудочно-кишечного тракта, устранение очагов воспаления, улучшение пищеварения, очищение организма от солей тяжелых металлов, токсинов и шлаков;
• Кумарины: предупреждение образования тромбов, ускорение заживления ран, замедление процесса свертываемости крови, угнетение развития опухолевых клеток;
• Сапонины: разжижение мокроты, снятие воспаления, усиление действия гормонов, регулирование водно-солевого обмена, нормализация минерального обмена, возбуждение кашлевого центра.

Благодаря такому составу лекарственные средства из мордовника обыкновенного оказывают общеукрепляющее, ранозаживляющее, желчегонное, диуретическое, общетонизирующее, стимулирующее, потогонное, мочегонное, противовоспалительное и кровоостанавливающее действие.

Уход за мордовником

Так как мордовник является прекрасным медоносом, то он пользуется довольно большой популярностью у пчеловодов. Помимо этого таким цветком нередко украшают парки и садовые участки. Чтобы кусты цвели пышно и продолжительное время, им необходим хороший и правильный уход.

Наиболее часто садоводы выращивают такую культуру из семян. Сделать это довольно легко. Те виды и сорта мордовника, которые являются многолетниками, отличаются нетребовательностью к условиям выращивания. В связи с этим высадить такой цветок можно практически на любом участке

Наибольшее внимание со стороны садовода растению требуется лишь в первый год роста, когда оно еще слабое. В этот период особое внимание следует уделить поливу, так как мордовник может пострадать как от переувлажнения, так и от пересушки грунта

Помимо этого растение в первый год роста отличается низкой устойчивостью к морозам. Так как корневая система у него еще полностью не сформировалась и не окрепла, куст может погибнуть от заморозка. Поэтому в это время ему необходим дополнительный уход.

Освещение

Лучше всего для выращивания мордовника подойдет открытый и хорошо освещенный участок. Например, он будет хорошо расти и развиваться, если его разместить в центральной части клумбы, которая находится на южной стороне садового участка. Помните, что солнечные лучи должны попадать на данное травянистое растение на протяжении большей части дня. Если же цветок будет расти даже в небольшом затенении, то он может погибнуть.

Температурный режим

Такому растению не страшны резкие смены температур в течение суток. Взрослые кусты одинаково хорошо выдерживают и сильные морозы, и летний зной. Они отличаются высокой засухоустойчивостью. Однако помните, что молодые растения, которым менее 1 года, еще очень слабые и нуждаются в большем внимании со стороны садовода.

Сильный ветер и сквозняк не сможет помешать расти и развиваться мордовнику в пределах нормы. Но иногда все же стебель может поломаться под тяжестью собственного веса. В связи с этим взрослые растения, растущие в открытом грунте, нуждаются в дополнительной опоре и подвязке.

Полив

Взрослый полностью сформировавшийся куст не нуждается в поливе даже в период продолжительной засухи. Но на протяжении первого года роста пока мордовник молодой, его надо обязательно систематически поливать (не менее одного раза в 7 дней), в противном случае он не сможет нормально расти и развиваться.

Взрослые же кусты прекрасно растут и не вянут даже тогда, когда во время зноя и засухи наблюдается растрескивание почвы. Но в такой период они не могут полноценно цвести. В связи с этим во время продолжительной засухи взрослые растения все же поливают 1 или 2 раза в течение месяца. При этом выливают такое количество воды, чтобы корни смогли насытиться влагой.

Подкормка

Чтобы кусты выглядели эффектно и пышно цвели для этого необходимо, чтобы в почве содержалось довольно большое количество питательных веществ. Именно поэтому мордовник, растущий в саду, нуждается в регулярных подкормках. В течение сезона в землю дважды вносят органику, а именно: весной (после установления теплой погоды) и осенью (незадолго до первых заморозков).

Чтобы мордовник рос в пределах нормы, ему необходимы азотистые удобрения. В связи с этим в органическом удобрении должно быть много азота и минералов. Азотсодержащее удобрение можно приобрести в специализированном магазине, например, аммиачную селитру.

Обрезка

Чтобы кусты сохранили свою декоративность и для предотвращения их одичания, им необходима систематическая обрезка. Еще она поможет не допустить нежелательного самосева. Проводят обрезку после того, как куст отцветет. Для этого срезают часть стебля с увядшими соцветиями, которые уничтожают.

До первых заморозков нужно полностью срезать ту часть растения, что возвышается над землей. Это поможет цветку, как следует подготовиться к зимовке. Дело в том, что надземная часть все равно засохнет, и не будет представлять уже никакой декоративной ценности. С наступлением весеннего времени начнется активный рост молодых побегов от корня.

Зимовка

Взрослый мордовник отличается высокой зимостойкостью и не нуждается в особой подготовке к зиме. Он способен выдержать даже самые сильные морозы без дополнительного укрытия. Все что нужно сделать, так это срезать стебли после того, как они полностью засохнут.

Однако молодые кусты обладают не такой высокой устойчивостью к морозам, как взрослые. Поэтому поздней осенью им необходимо создать укрытие. Для начала срежьте засохшие кусты, а потом забросайте участок слоем опавшей листвы или лапника. Когда в весеннее время с земли сойдет снег укрытие необходимо убрать.

Описание мордовника

Если посмотреть на фото мордовника, то можно сразу понять, почему он был известен под одним из имен, как ежовник. Первая информация об этом растении была записана еще врачами Древней Греции, которые описывали его как целебное растение, цветок которого имел форму булавы фиолетового или синеватого оттенка.

Но почему его сравнивали именно с ежами и булавой?

Чаще всего, на фотографиях мордовника шароголового акцент делается именно на цветке, который имеет сферическую форму, очень похожую на боевую булаву.

Но глядя на фотографию растение вам может показаться намного меньше, чем оно является на самом деле. Все потому, что цветки размещены на верхней его части, но основное тело растения может достигать 2 м в высоту, что действительно много для подобного вида.

Выращивание мордовника

Вырастить мордовник на своем участке проще всего семенами. Кроме того, приглянувшийся экземпляр можно выкопать и на природе, а затем размножить собственноручно собранным посевным материалом. Таким образом, можно получить хорошо закаленные экземпляры растения с высоким иммунитетом против вредителей, заболеваний и устойчивостью к морозам.

Выращивание из семян

Мордовник можно сажать как рассадным методом, так и посевом в открытый грунт. Рассадный способ в областях с умеренным климатом практически не применяется в виду легкости выращивания культуры грунтовым методом. Семена растения сохраняют свою всхожесть на протяжении 3-х лет. После сбора их просушивают и хранят в бумажном пакете или герметически закрытой банке в теплом сухом месте.

Мордовник можно посеять как под зиму, так и весной. Осенний посев предпочтительнее с точки зрения прохождения естественный стратификации. Такие всходы появляются более дружно, а впоследствии развиваются быстрее. Для посадки семена смешивают с мелкими опилками, после чего равномерно рассыпают по подготовленным и увлажненным канавкам глубиной 1,5-2 см.

В холодных северных регионах может быть рекомендован рассадный метод выращивания. Высев мордовника на рассаду в этом случае производится в начале марта. Период всхожести семян — около 10 дней.

Место для посадки, требования к грунту

Татарник предпочитает легкие плодородные почвы с низкой или нейтральной кислотностью. На плотных глинистых грунтах растет плохо и скудно цветет. Негативно относится это растение и к близко залегающим грунтовым водам. Не стоит сажать его и на берегах водоемов.

Культура светолюбива, ей нужно отводить место на открытых солнцу участках. Растение не боится прямых солнечных лучей и не получает от них ожогов. При посадке в тени не цветет и может погибнуть.

Мордовник — уход:

Освещение:

Мордовник очень светолюбивое растение. Но может перенести и лёгкую полутень. Хорошо растёт на свежем воздухе с прямым попаданием солнечных лучей. Так цветки яркие и большие. При отсутствии нужного количества солнца и света Мордовник может расти медленно и цвести не активно.

Температура:

Мордовник не прихотлив в выборе температурных условий для роста. Достаточно хорошо переносит зиму и морозы, не нуждается в укрытии на зиму. Оптимальной температурой для лучшего самочувствия будет 17 – 25 °С. При более высоких температурах ведёт себя нормально, листья не сохнут.

Полив:

Мордовник любит умеренный полив, цветок засухоустойчив. Надо следить за почвой. Не допускаем слишком переувлажнённой почвы. Сухость грунта переносит хорошо. При сильном поливе корень может загнивать. Поэтому только в случае чрезмерно сильной засухи поливаем растение раз в неделю.

Влажность:

Мордовник к высокой влажности воздуха относится не очень хорошо. Лучше выращивать цветок при сухом воздухе. Оптимальной влажностью для Мордовника будет 45- 55 %. Опрыскивать листья холодной водой не рекомендуется.

Подкормка:

Мордовник не нуждается в подкормке и удобрении различными полезными веществами. Так как цветок растёт на любых плодородных почвах и особых условий для роста ему не надо.

Пересадка:

Мордовник не нуждается в частой пересадке. Хорошо растёт долгий период времени на одном месте. Почву выбираем с содержанием извести, сухую и свежую.

Размножение:

Мордовник размножается черенками или делением кустов. Делать это лучше всего весной и осенью. Также можно размножать Мордовник семенами. Но этот способ размножения используют довольно редко. Так как семена всходят только через год после посева.

Некоторые особенности:

Мордовник широко используется в медицине. Хорошо помогают отвар их семян или плодов при головных болях, рассеянном склерозе. Масло из семян используют при болезни кожи. Мордовник также красивое декоративное растение, прекрасно смотрится как по одному, так и группами с разными цветами. В парке очень хорошо смотрится. Пчеловоды культивируют цветок как медонос. Также его цветки можно засушивать и додавать в сухие зимние букеты. Чтобы это сделать нужно, срезать соцветие, засушить вниз головой, в тени, и цвет останется ярким.

Сбор и сушка мордовника. Правила хранения

В лечебных целях можно собирать все части растения. Однако чаще всего используются семена.

Корни лучше заготавливать поздней осенью, перед заморозками. Семена собирают в начале осени. Траву собирают в период начала цветения, когда в наземной части растения концентрируется больше всего полезных веществ.

Корни необходимо хорошо помыть, почистить и порезать на тонкие полоски. Траву нужно собирать в сухую погоду после высыхания росы. Рвут листья на верхней части стебля. Удаленность от почвы гарантирует чистоту листовых пластинок, что позволит не обрабатывать их водой.

Все виды рода Echínops сочетают в себе такие качества, как декоративность, целебность и неприхотливость к условиям среды. Это делает их привлекательными для тех, кто любит формировать у себя клумбы с необычными сочетаниями. Такие клумбы всегда могут стать источником сырья для лечебных препаратов.

Лечебные свойства и противопоказания растения мордовник

Нектара мордовник выделяет так много, что порой покрывает им цветки. Каждый год! И даже при неблагоприятных условиях на одно соцветие приходится пара пчел. Медонос растения велик. Но для такого количества лучше всего подходит мордовник шароголовый. Ему ни по чём сорняки, и продуктивность больше, чем у других сортов. Собранный мёд имеет янтарный (после засахаривания прозрачный или светло — янтарный) оттенок. На вкус приятен и имеет пряный аромат. Такой мёд обладает общеукрепляющими и иммунными свойствами, нормализирует давление и улучшает работу нервной и сердечной системы.

Лекарства, в состав которых входит мордовник обыкновенный, достаточно распространены. На основе его корня делают мочегонные и потогонные средства, препараты для лечения гепатита и лихорадки. Соцветия добавляют при плеврите, респираторных заболеваниях и головных болях. Они эффективны и при лечении эпилепсии, гастрита, психических нарушений. Семена используют при лечении инфарктов и инсультов, склероза и атеросклероз, пороков сердца. Растение восстанавливает сосуды и положительно влияет на мышечную и сердечную систему. Говорят, что люди, лечившие паралич мордовником, вставали на ноги.

Мордовник обыкновенный отличное кровоостанавливающее и противовоспалительное средство, а также поднимает иммунитет и тонизирует. Существует информация, что он устраняет последствия облучения. Растения используют как ингредиент во многих рецептах народной медицины.

Вещества, входящие в состав мордовника играют немаловажную роль:

1. Алкалоиды — активируют работу головного мозга, тонизируют и нормализуют давление.
2. Аскорбиновая кислота (витамин С) — способствует восстановлению клеток (тканей, сосудов), укрепляет иммунитет, регулирует процессы нервной системы.
3. Жирные масла — источники молодости и многих витаминов. Защищают от болезней сердца.
4. Стероиды — выводят токсины, укрепляют организм.
5. Флавоноиды — регулируют давление и укрепляют сосуды, нормализуют работу сердечной и нервной системы.
6. Кумарины — участвуют в уничтожении раковых клеток и тромбов.
7. Дубильные вещества — не всегда эти вещества вредны для здоровья. Они тоже очень важны в жизнедеятельности нашего организма. Дубильные вещества выводят токсины и шлаки, нормализуют работу ЖКТ и укрепляют сосуды.
8. Рутин — отвечает за понижение артериального давления и увеличения свёртываемости крови.

Конечно, это не все вещества, входящие в состав мордовника. Но этого достаточно, чтобы понять, какую пользу несёт это растение для организма.

Мордовник шароголовый

Мордовникшароголовый растение

Мордо́вник шароголо́вый (латинское название Echinops sphaerocephalus) — типичное растение рода Мордовник (Echinops) семейство Астровые (Asteraceae).Название вида sphaerocephalus происходит от латинских слов «sphaera», значит «круглый», и «cephalus» — «голова». Русское название вида является дословным переводом с латинского «шароголовый».Мордовник шароголовый это двухлетнее травянистое растение достигающее высоты 1,5 — 2 метра. Корень растения мясистый и стержневой.Стебель мордовника шароголового одинарный, вертикальностоячий, сверху ветвистый, сечение округлое, опушенный железистыми волосками, высотой до 200 см. Листья мордовника очередные, перистые рассеченные, сидячие со стеблеобъятным основанием, длиной 20 — 25 см, шириной от 4 до 9 см. Сверху темнозеленые, шероховатые от волосков, снизу бело-войлочные, по краю листьев имеются шипы и колючки.Цветки соцветия мордовника шароголового имеют трубчатую форму и собираются в крупное шаровидное соцветие диаметром от 4 до 7 см. Венчик у цветков бело-голубой или совсем белый, пыльники тёмно синие. Мордовник шароголовый зацветает в июне и цветет до конца августа, а в некоторых случаях можно продлить цветени до сентября-октября.Плод-семечка мордовника шароголового имеет цилиндрическую форму семечка имеет длину 6-8 мм с чашевидным хохолком. Семена созревают к концу июля в некоторых регионах в октябре.Мордовник шароголовый широко распространен Распространён на Украине, на Кавказе, в Средней Азии, на всей европейской территории РФ, а так же на Урале и в некоторых районах Западной Сибири.Растет по опушкам лесов, в кустарнике, на лугах, встречается на каменистых и щебнистых склонах, так же любит известняковые почвы и места человеческой жизнедеятельности.Мордовник шароголовый в основном размножается семенами, в первый год образуются розетки, на второй год зацветает. Причем отростают и зацветают не все розетки первого года, а лиш самые мощные, а часть розеток более слабых отростают и зацветают на третий и даже на 4й годы. Из-за это считается что мордовник шароголовый многолетнее растение. После того как созреют семена растение отмирает. Произрастая на сухих почвах мордовник шароголовый  ведет себя как монокарпик те плодоносит только один раз за всю жизнь. Урожайность по семенам в культурном посеве может достигать 700-800 кг с 1 Га.Как и все растения рода мордовник вид шароголовый содержит алкалоиды, в основном это эхинопсин и жирное масло жирность которого достигает 29 %). Алкалоид эхинопсин применялся в основном при мышечной атрофии, периферических параличах, при радикулитах, а также при гипертонии. В народной медицине отвары и настойки из семян мордовника используют при лечении головных болей, эпилептических припадков, склероза и других. Жирное масло применяется наружно при некоторых кожных заболеваниях.Жирность масла из плодов мордовника шароголового позволяет изготавливать из него олифу.Но из-за трудоемкости сбора семян и последующей их переработки, а так же в связи с тем, что эхинопсин исключили из списка разрешеных препаратов промышленный сбор и переработка не представляют интереса. В настоящее время представляет интерес для пчеловодов и для ландшафных дизайнеров.Мордовник шароголовый является непревзойденным поздне-летний медоносом. Нектар у шароголового мордовника выделяется обильно и иногда даже заливает всё соцветие. Кроме того с мордовника пчёлы собирают белую пыльцу. При культурном посеве и при благоприятных погодных условиях медопродуктивность составляет около 1000 кг с 1-го гектара. Нектар с мордовника прозрачный и почти бесцветный, с приятным и слегка пряным  запахом.

Интересным фактом является то, что в некоторых странах мордовник используется в пищу подобно артишоку.

поля обозначенные * — обязательны к заполнению

Главная | О компании | Семена | Интересное | Как нас найти | Новинки | Главная Карта Сайта

Выращивание и посадка

Размножение мордовника производят семенным способом. Собранные семена просушивают и хранят в сухом, теплом месте. Они сохраняют всхожесть в течение 3 лет. Посадку производят сразу в открытый грунт. Лучше всего делать это осенью, но допускается и весенний посев. Весенние всходы развиваются несколько медленнее. Перед осенним посевом рекомендуется провести холодную стратификацию в течение недели. Эта процедура подготовит семена к предстоящим морозам.

В сентябре-октябре семена смешивают с опилками и равномерно распределяют в канавки на глубину 1,5-3 см. Дистанция между канавками должна составлять 60 см. Затем грунт следует разровнять граблями. Дополнительное укрытие не нужно. Хорошо, если зимой все поле будет накрыто снегом, тогда ростки начнут развиваться раньше, и дружные всходы появятся ранней весной.

В северных регионах можно предварительно вырастить рассаду. Это целесообразно, если необходимо засеять маленький участок. Рассаду начинают выращивать в начале марта

Семена сеют в контейнеры с песчано-торфяной почвой и осторожно увлажняют. Всходы появляются через 7-10 дней

Чтобы сеянцы не замерзли, в открытый грунт их высаживают только в середине мая.

Мордовник предпочитает рыхлые плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. На тяжелых глинистых грунтах он развивается плохо. Также растение отрицательно относится к близости грунтовых вод и водоемов. В первый год трава наращивает корневую массу и формирует пышную розетку прикорневых листьев. Со второго года начинает развиваться длинный стебель, который покрывается красивыми соцветиями. С каждым годом размер куста становится все больше, а цветение – обильнее.

Декоративные виды и сорта мордовника

В качестве декоративных растений широкое распространение получили только несколько видов мордовника. В садах сажают как дикие природные виды, так и сорта, выведенные на их основе. Чаще всего в декоративном садоводстве используется мордовник обыкновенный, а также мордовник баннатский, изредка встречается мордовник шароголовый.

Мордовник обыкновенный

На территории России чаще всего в диком виде можно встретить мордовник обыкновенный (Echinops ritro), который иногда также называют мордовник русский или мордовник широколистный. Произрастает в европейской части России, на Южном Урале, в Западной Сибири и в Средней Азии.

Мордовник обыкновенный — это многолетнее растение, растущее в виде кустика с прямостоячими серыми стеблями, покрытыми войлоком и колючими опушенными серо-зелеными резными листьями. Растение имеет сферические сине-серые или голубые цветочные головки, до 5 сантиметров в диаметре.  Высота кустиков от 30 до 90 сантиметров. Цветение наблюдается в середине-конце лета.

Самый популярный сорт мордовника обыкновенного «Вейчс блю» (Veitch’s Blue). Одно растение распускает до 30 соцветий. Считается, что цветки сорта Veitch’s Blue немного темнее видового мордовника, но в целом он очень похож на природную форму. Кустики до 90 см высотой, зацветает этот культивар раньше других.

Мордовник обыкновенный, или Мордовник русский, или Мордовник широколистный (Echinops ritro), сорт «Вейчс блю» (Veitch’s Blue). Jay Barker

Мордовник баннатский

Мордовник баннатский (Echinops bannaticus) — крепкое многолетнее растение с рассеченными слегка колючими темно-зелеными листьями, белыми с обратной стороны листовой пластинки. Цветет круглыми фиолетово-синими цветочными головками, сидящими на серебристо-серых ветвистых стеблях. По высоте может достигать 1,5 м.

Этот вид очень похож на мордовник обыкновенный, основное отличие — более южный ареал произрастания, более мощный и широкий куст и меньшее количество и небольшая величина колючек. Произрастает в Европе, в очень  больших количествах встречается на границе Румынии, Сербии и Венгрии (местность Баннат).

Самый популярный сорт мордовника баннатского «Блу Глоуб» (Blue Globe, или Blue Ball). Высота куста до 1,5 м, цветет крупными темно-голубыми шариками. Существует мнение, что этот сорт полностью идентичен природному виду и название его сортом — исключительно маркетинговый ход.

Мордовник баннатский «Альбус» (Albus) в целом очень похож на природный вид, основное отличие состоит в том, что этот сорт цветет в июле-августе чисто белыми цветками.

Мордовник баннатский «Таплоу Блю» (Taplow Blue) достигает высоты 70-150 см. Кустики мощные, слабоветвистые. Соцветия «шарики» ярко-синего цвета до 7 сантиметров в диаметре.

Мордовник баннатский (Echinops bannaticus), сорт «Блу Глоуб» (Blue Globe, или Blue Ball). Людмила СветлицкаяЛист мордовника баннатского практически не колючий. Людмила СветлицкаяМордовник баннатский (Echinops bannaticus), сорт «Таплоу Блю» (Taplow Blue). Людмила Светлицкая

Мордовник шароголовый

Мордовник шароголовый (Echninops sphaerocephalus) — это двулетнее или многолетнее растение высотой от 70 см до 2-х м. Имеет упругие ветвистые стебли, при этом основная особенность заключается в том, что они покрыты красновато-бурым пушком. Время цветения — июль-август. Соцветия шаровидные, до 5 сантиметров в диаметре, окраска светло-голубая, практически белая. Листва очень колючая.

Один из немногих культурных сортов мордовника шароголового «Арктик Глоу» (Arctic Glow). Основное отличие культивара — чисто-белые цветки, которые очень эффектно выглядят на фоне красно-бурых стеблей. В высоту куст около 1 метра. Является сортом, а не гибридом, может выращиваться из семян и передает потомству сортовые признаки.

Мордовник шароголовый (Echninops sphaerocephalus) — цветение. Людмила СветлицкаяЛист мордовника шароголового по-настоящему колючий. Людмила СветлицкаяМордовник шароголовый (Echninops sphaerocephalus), сорт «Арктик Глоу» (Arctic Glow). Sheila’s collection

Применение мордовника в разных сферах

Продуктивность мордовника как медоноса впечатляет. С гектара мордовника можно собрать до килограмма меда. Пчелы собирают с растения нектар и беловатую пыльцу. Если присмотреться, пыльцу на цветке можно увидеть и невооруженным взглядом.

В нектаре мордовника содержится много сахара, до 70%, поэтому растение так любят пчелы. За час соцветие могут посетить около 100 пчел. Мед получается приятный, янтарный, с нежным цветочным ароматом.  Основное время цветения приходится на август, когда большая часть медоносов уже отцвела.  Для пчел цветки доступны весь день, закрываются только когда солнце полностью зайдет.

Помимо применения в пчеловодстве, растение используется и в медицине. Из семян мордовника можно делать отвары, настойки, выжимать масло. Растение применяют при лечении головных болей, паралича, заболеваний сердца, некоторых кожных заболеваний.

Для получения водного настоя две чайные ложки семян мордовника заливают стаканом кипятка и настаивают в тепле всю ночь. Утром процеживают через марлю, чтобы убрать колючки, и пьют между приемами еды по несколько ложек. Для спиртового настоя две чайные ложки очищенных семян заливают 100 г спирта. В течение 20 дней настой выдерживают, затем процеживают и принимают по 20 капель утром и вечером.

Ценится мордовник и как кормовая культура. Мягкие и нежные листья растения скашивают два-три раза за лето и используют как корм для животных.

Полезные свойства и любовь пчел — не все преимущества растения. Мордовник — еще и отличное декоративное растение. Им можно украсить альпийскую горку или использовать его в составе кустарников на газонах.